Όλη η στατιστική ανάλυση της Ανδαλουσίας και της Ισπανίας 2024/25. Μέρος 3°: Κατανάλωση

Μετά την  στατιστική ανάλυση της Ανδαλουσίας 2024/25. Μέρος 2°: Διεθνές εμπόριο, εξαγωγές και εισαγωγές και την στατιστική ανάλυση της Ανδαλουσίας 2024/25. Μέρος 1°: ελαιοκομικό δυναμικό και παραγωγή  σήμερα ερχόμαστε να εξετάσουμε την εγχώρια κατανάλωση. Άλλωστε η Ισπανία δεν αποτελεί μόνο τη μεγαλύτερη παραγωγό και εξαγωγέα χώρα παγκοσμίως αλλά και τη μεγαλύτερη καταναλώτρια. Ο πλούτος και η ακρίβεια των στατιστικών στοιχείων που ακολουθούν προσφέρουν χρήσιμες πληροφορίες και συμπεράσματα.

Σχεδιάγραμμα 1. Η εξέλιξη της συνολικής κατανάλωσης στην Ισπανία, σε χιλ. τόνους, την  πρόσφατη εξαετία. Περιλαμβάνονται όλες οι πωλήσεις (χρήσεις), ακόμη και οι απώλειες στις ραφιναρίες, εξαιρούνται μόνο οι εξαγωγές.

Μετά από δύο εμπορικές περιόδους μεγάλης υποχώρησης (έως και 39%) λόγω της απότομης ισχυρής ανόδου των τιμών, η κατανάλωση δείχνει μεν να ανακάμπτει (+ 20,7% σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο 2023/24), όμως παραμένει μειωμένη κατά 17% σε σύγκριση με το μάξιμουμ των 598 χιλ. τόνων της 2021/22. Άρα η τάση παραμένει πτωτική για την εξαετία.

Σχεδιάγραμμα 2. Οικιακή κατανάλωση των νοικοκυριών στην Ισπανία το έτος 2024. Κατανομή (%) αναλόγως της ποιοτικής κατηγορίας των ελαιλάδων.

Ερχόμαστε να εξετάσουμε την οικιακή κατανάλωση των νοικοκυριών (Σ.Σ. στην Ισπανία πρόκειται για πωλήσεις επώνυμων τυποποιημένων καθώς κανείς δεν διανοείται 16κιλο ανώνυμο τενεκέ). Το 2024 η κατανάλωση μεταξύ των ποιοτικών κατηγοριών των ελαιολάδων μοιράστηκε σχεδόν εξ ίσου στο «ελαιόλαδο», δηλ. στο «μίγμα ραφινέ με παρθένο βρώσιμο ελαιόλαδο» (Σ.Σ. στην Ισπανία κανείς δεν διανοείται την παραπλανητική ονομασία «Κλασικό») με 49,2% και στο υπόλοιπο 50,8% του παρθένου βρώσιμου όπου κυριαρχεί το «εξαιρετικό παρθένο» με 39%, ενώ το κοινό «παρθένο ελαιόλαδο» περιορίζεται στο 11,8%.

Σχεδιάγραμμα 3. Εξέλιξη της οικιακής κατανάλωσης των νοικοκυριών στην Ισπανία και στην Ανδαλουσία τα έτη 2019 – 2024 σε χιλ. τόνους.

Το 2024 η οικιακή κατανάλωση στην Ανδαλουσία ήταν 48.113 τόνοι, το 18,4% της πανεθνικής. Όπως είδαμε και παραπάνω στο Σχεδ.1 μετά το 2020 είναι έντονη και ανησυχητική η διαρκής υποχώρηση, 24,8% στην Ανδαλουσία και 25,6% συνολικά στην Ισπανία.

Σχεδιάγραμμα 4. Εξέλιξη της κατά κεφαλήν οικιακής κατανάλωσης των νοικοκυριών στην Ισπανία και στην Ανδαλουσία τα έτη 2019 – 2024 σε κιλά/έτος.

Όπως και η συνολική κατανάλωση (Σχεδ. 3) έτσι και η παραπάνω κατά κεφαλήν κατανάλωση ακολουθεί την ίδια πτωτική πορεία. Αν και ελαιοπαραγωγός, η Ανδαλουσία έχει ελαφρά μειωμένη κατά κεφαλήν κατανάλωση σε σύγκριση με τη συνολική της Ισπανίας.

Σχεδιάγραμμα 5. Ανάλυση της κατά κεφαλήν οικιακής κατανάλωσης των νοικοκυριών στην Ισπανία  αναλόγως της ποιοτικής κατηγορίας των ελαιολάδων τα έτη 2019 – 2024, σε % μερίδια επί του συνόλου.

Το 2024 σε σύγκριση με το 2019 παρατηρείται μια αξιοπρόσεκτη μεταστροφή από το  «ελαιόλαδο», δηλ. το «μίγμα ραφινέ με παρθένο βρώσιμο ελαιόλαδο» (υποχώρηση από το 52,0 στο 4,2%) στο  «παρθένο ελαιόλαδο» (αύξηση από το 9,1 στο 11,8%), ενώ το μερίδιο του «εξαιρετικού παρθένου» παραμένει σχεδόν σταθερό (από το 38,9 στο 39%).

Σχεδιάγραμμα 6. Ανάλυση της κατά κεφαλήν οικιακής κατανάλωσης των νοικοκυριών στην Ανδαλουσία  αναλόγως της ποιοτικής κατηγορίας των ελαιολάδων τα έτη 2019 – 2024 σε % μερίδια επί του συνόλου.

Συγκρίνοντας τα σχεδιαγράμματα 6 και 5 διαπιστώνουμε ότι στην Ανδαλουσία επικρατεί η κατανάλωση του «εξαιρετικού παρθένου», σταθερά άνω του 50%, ενώ και του «παρθένου ελαιολάδου» η συμμετοχή είναι και αυξανόμενη και υψηλότερη του πανεθνικού ισπανικού, με αποτέλεσμα η κατανάλωση του «ελαιολάδου», δηλ. το «μίγματος ραφινέ με παρθένο βρώσιμο ελαιόλαδο» να περιορίζεται στο 32,6%.

Σχεδιάγραμμα 7. Ανάλυση και σύγκριση της κατά κεφαλήν οικιακής κατανάλωσης των νοικοκυριών για τις διαφορετικές ποιοτικές κατηγορίες ελαιολάδου μεταξύ των αυτόνομων κοινοτήτων (περιφερειών)

Σε ό,τι αφορά τη συνολική κατά κεφαλήν κατανάλωση ο πανεθνικός μέσος όρος είναι τα 5,65 κιλά, όμως από όλες τις αυτόνομες κοινότητες (περιφέρειες) την 1η θέση κατακτά η Γαλικία (στο Β.Δ. άκρο στα σύνορα με την Πορτογαλία) με 8,14 (!) κιλά/ κατά κεφαλήν, 2η η Χώρα των Βάσκων με 7,19 κιλά, πολύ πίσω η Ανδαλουσία με 5,54 κιλά και τελευταία η Καστίγια Λα Μάντσα με μόλις 3,26 κιλά.

Στο δε έξτρα παρθένο «πρωταθλήτρια» αναδεικνύεται η Χώρα των Βάσκων με 3,35 κιλά, η Ανδαλουσία περιορίζεται στα 3,0 κιλά, ενώ στην τελευταία θέση βρίσκεται και πάλι η Καστίγια Λα Μάντσα με μόλις 420 γραμμάρια και ο πανεθνικός μέσος όρος είναι 2,20 κιλά.

Συμπέρασμα

Μετά από τις δύο εμπορικές περιόδους μεγάλης υποχώρησης λόγω της απότομης ισχυρής ανόδου των τιμών, η κατανάλωση δείχνει μεν να ανακάμπτει, όμως παραμένει μειωμένη σε σύγκριση με το μάξιμουμ της 2021/22. Άρα μένει να φανεί αν η φετινή κατανάλωση της 2025/26 θα αναστρέψει την πτωτική τάση της προηγούμενης εξαετίας.

Σε ό,τι αφορά τα πρότυπα κατανάλωσης μεταξύ των τριών ποιοτικών κατηγοριών παρατηρείται ότι το «ελαιόλαδο», δηλ. το «μίγμα ραφινέ με παρθένο βρώσιμο ελαιόλαδο» κατέχει κάτι παραπάνω από το 50% με το υπόλοιπο να πηγαίνει στο παρθένο βρώσιμο όπου κυριαρχεί το «εξαιρετικό παρθένο»  έναντι του (κοινού) «παρθένου ελαιολάδου».

Γύρω από μια πανεθνική μέση κατά κεφαλήν οικιακή κατανάλωση η οποία ανέρχεται στα 5,65 κιλά ετησίως παρουσιάζονται πολύ μεγάλες διαφοροποιήσεις μεταξύ των αυτόνομων κοινοτήτων (περιφερειών).

Τέλος, από τα παραπάνω στοιχεία εμφανίζεται μια πολύ σημαντική διαφορά μεταξύ της συνολικής και της οικιακής κατανάλωσης.

Σχετικά άρθρα:

Αγροτικές Ειδήσεις: Κτηνοτροφία: Πτώση στο γάλα, σφαγές ζώων και καμία αποζημίωση για τους κτηνοτρόφους Αναβάλει για 6 μήνες τα αντίμετρα προς ΗΠΑ η Κομισιόν, πιέζει για εξαίρεση κρασιών από δασμούς η Γηραιά Αγροτικές Ειδήσεις: USDA: Σταθερή η πρόβλεψη παραγωγικότητας για το καλαμπόκι το 2025 Γεμάτο δεκάρικο κατσίκι και αρνί για τις αργοπορημένες παραγγελίες της Δευτέρας