Πτώση της παραγωγής χοιρινού στο δεύτερο μισό του 2026 • Έλληνας Αγρότης
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ «ΕΛΛΗΝΑΣ ΑΓΡΟΤΗΣ»
Παραμένει σταθερή η ζήτηση καθώς το προϊόν παραμένει αρκετά ανταγωνιστικό σε σχέση με άλλες πηγές πρωτεΐνης και δη ζωικής, ιδίως αν ληφθούν υπόψη οι υψηλές η τιμές του βόειου κρέατος.
Του ΓΙΑΝΝΗ ΤΣΑΤΣΑΚΗ
Johny_ts@hotmail.com
Χρονιά κατά την οποία οι συντελεστές της παγκόσμιας αγοράς χοιρινού θα κληθούν να αναπροσαρμόσουν τη στρατηγική τους και να διαχειριστούν ουκ ολίγα ρίσκα που σχετίζονται τόσο με το δίπολο προσφοράς-ζήτησης όσο και με τις γεωπολιτικές προκλήσεις θα είναι το 2026, σύμφωνα με την Rabobank.
Σύμφωνα με την καθιερωμένη ανάλυση της τράπεζας για το πρώτο τρίμηνο του έτους (Quarterly Global Pork Market Report – Q1 2026), το πρώτο μισό του 2026 θα χαρακτηριστεί από σχετικά υψηλά επίπεδα προσφοράς από τις μεγάλες παραγωγικές δυνάμεις του κλάδου, ωστόσο το δεύτερο εξάμηνο η παραγωγή θα κινηθεί πτωτικά, κυρίως λόγο της μείωσης του αριθμού των χοιρομητέρων στην Κίνα και διαρθρωτικών παρεμβάσεων στην Ευρώπη.
Στην Κίνα, ειδικότερα, και ύστερα από μια περίοδο υπερπαραγωγής, το ζωικό κεφάλαιο των χοιρομητέρων εκτιμάται ότι θα μειωθεί στα 39 εκατ. ζώα στο πλαίσιο μιας στρατηγικής για αποκατάσταση της ισορροπίας μεταξύ προσφοράς και ζήτησης.
Την ίδια στιγμή, στις ΗΠΑ και στην ΕΕ, η αύξηση στους πληθυσμούς των ζώων θα συνεχίσει να είναι περιορισμένη εξαιτίας του υψηλού κόστους, της αβεβαιότητας στο διεθνές εμπόριο αλλά και προκλήσεων που σχετίζονται με τις ζωονόσους. Σε αυτές τις συνθήκες, η βελτίωση της παραγωγικότητας μέσω της υιοθέτησης νέων τεχνολογικών λύσεων θα είναι ο βασικός μοχλός ανάπτυξης για τον κλάδο.
Νο 1 εισαγωγέας το Μεξικό
Παράλληλα, ο χάρτης του διεθνούς εμπορίου και οι συσχετισμοί δυνάμεων μεταξύ των παραγωγικών χωρών θα συνεχίσουν να αναμορφώνονται. Το 2020 η Κίνα ήταν “υπεύθυνη” για το 45% των παγκόσμιων εισαγωγών, ωστόσο έκτοτε το μερίδιό της έχει υποχωρήσει σημαντικά λόγω της ανάκαμψης της τοπικής παραγωγής. Στο διάστημα αυτό, το Μεξικό έχει καταστεί ο Νο1 εισαγωγέας σε παγκόσμιο επίπεδο.
Την κατάσταση περιπλέκουν τα αντιντάμπινγκ μέτρα της Κίνας ενάντια στο ευρωπαϊκό χοιρινό και η εισαγωγή ποσοστώσεων από την πλευρά του Μεξικού σε προμηθευτές δίχως συμφωνίες ελεύθερου εμπορίου, στοιχεία που γεννούν επιπλέον αβεβαιότητα και δεν αποκλείεται να επανακατευθύνουν εμπορικές ροές. Την ίδια στιγμή, η πανώλη των χοίρων στην Ασία και στην Ευρώπη εξακολουθεί να βάζει εμπόδια στην ανάκαμψη της παραγωγής και να καλλιεργεί το έδαφος για νέους εμπορικούς περιορισμούς σε κάποιες αγορές.
Μικρή η ανάκαμψη της κατανάλωσης
Στο σκέλος της ζήτησης, η Rabobank αναμένει σταθερότητα σε παγκόσμιο επίπεδο, δεδομένου ότι το χοιρινό παραμένει αρκετά ανταγωνιστικό σε σχέση με άλλες πηγές πρωτεΐνης και δη ζωικής, ιδίως αν ληφθούν υπόψη οι υψηλές η τιμές του βόειου κρέατος. Ωστόσο, η αύξηση της κατανάλωσης εκτιμάται ότι θα είναι σχετικά συντηρητική και ανόμοια μεταξύ των διαφόρων περιοχών, εξαρτώμενη από την οικονομική ανάκαμψη και την καταναλωτική εμπιστοσύνη.
Συνολικά, η τράπεζα εκτιμά ότι το 2026 θα είναι μια μεταβατική χρονιά χαρακτηριζόμενη από (αυτό)πειθαρχία του κλάδου σε ό,τι αφορά στην παραγωγή και προσπάθεια διαχείρισης του ρίσκου- αμφότερα στοιχεία κομβικής σημασίας για να συντηρηθεί η ανταγωνιστικότητα του κλάδου σε διεθνή κλίμακα.
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
