Αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων
Οι τρέχουσες συνθήκες δείχνουν ευρείες αυξήσεις στην παγκόσμια παραγωγή τροφίμων, παράλληλα με την ισχυρή αύξηση της κατανάλωσης και την ανάκαμψη των αποθεμάτων, αν και η μεταβλητότητα του καιρού και οι θολές εμπορικές προοπτικές θα μπορούσαν να δημιουργήσουν κινδύνους, σύμφωνα με νέα έκθεση που δημοσιεύθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Η παγκόσμια παραγωγή σιταριού και χονδροειδών σιτηρών βρίσκεται σε καλό δρόμο για να σημειώσει νέα ρεκόρ, με το ίδιο να ισχύει και για την παραγωγή ρυζιού στην Ασία και την περιοχή της Λατινικής Αμερικής και της Καραϊβικής. Οι αναλογίες αποθεμάτων προς χρήση για αυτά τα βασικά προϊόντα προβλέπεται επίσης να αυξηθούν, σύμφωνα με το νέο FAO Food Outlook.
Η εξαμηνιαία έκδοση παρέχει ενημερωμένες εκτιμήσεις αγοράς και προβλέψεις για την παραγωγή, τη χρήση, το εμπόριο και τα αποθέματα βασικών προϊόντων διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, των ελαιούχων καλλιεργειών, της ζάχαρης, του κρέατος, των γαλακτοκομικών προϊόντων και της αλιείας. Η νέα έκδοση προσφέρει πρόσθετες πληροφορίες για το ελαιόλαδο, τις αγορές λιπασμάτων και τον παγκόσμιο λογαριασμό εισαγωγής τροφίμων.
«Η ανάκαμψη της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων σηματοδοτεί μια θετική καμπή για τη σταθερότητα της αγοράς. Αλλά πίσω από αυτούς τους αριθμούς κρύβονται επίμονοι κίνδυνοι, από ακραία καιρικά φαινόμενα έως εύθραυστες εμπορικές σχέσεις, που μπορούν γρήγορα να αναδιαμορφώσουν την παγκόσμια προσφορά και πρόσβαση. Η οικοδόμηση ανθεκτικότητας σε όλο το αγροδιατροφικό σύστημα παραμένει η μεγαλύτερη πρόκληση μας», δήλωσε ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO Maximo Torero.
Οι αγορές σιταριού, αραβοσίτου και ρυζιού χαρακτηρίζονται από άφθονες εξαγώγιμες προμήθειες, οι οποίες έχουν ασκήσει πτωτική πίεση στις διεθνείς τιμές. Εν τω μεταξύ, οι χρήσεις σιταριού και ιδιαίτερα ρυζιού αναμένεται να αυξηθούν σημαντικά, λόγω της ταχύτερης αύξησης της κατανάλωσης στις χώρες χαμηλού εισοδήματος με έλλειμμα τροφίμων (LIFDC).
Τα κυριότερα σημεία από τις αναλύσεις εμπορευμάτων περιλαμβάνουν:
▪ Τα παγκόσμια αποθέματα σιταριού αναμένεται να αυξηθούν κατά 3,6% το επόμενο έτος για να φτάσουν στο υψηλότερο επίπεδό τους μέχρι το τέλος των εποχών το 2026, ενώ τα παγκόσμια αποθέματα ρυζιού προβλέπεται να αυξηθούν κατά 2,2% σε νέο υψηλό ρεκόρ.
▪ Η παγκόσμια παραγωγή κρέατος αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,4%, με επικεφαλής τα πουλερικά, ενώ η παραγωγή βοείου κρέατος πιθανότατα θα συρρικνωθεί κυρίως λόγω των μειωμένων αποθεμάτων βοοειδών στη Βραζιλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.
▪ Τα παγκόσμια αποθέματα ζάχαρης αναμένεται να αυξηθούν καθώς οι μεγάλες συγκομιδές στη Βραζιλία, μαζί με τα ισχυρά αποτελέσματα στην Ινδία και την Ταϊλάνδη, προβλέπεται να αυξήσουν την παραγωγή πολύ πιο γρήγορα από την κατανάλωση.
▪ Η παγκόσμια κατανάλωση φυτικών ελαίων, αντίθετα, προβλέπεται να ξεπεράσει την παραγωγή, επηρεασμένη από τη μειωμένη παραγωγή σόγιας, που προκύπτει κυρίως από τις μειωμένες εκτάσεις φύτευσης στην Αργεντινή, την Ινδία, την Ουκρανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.
▪ Η παγκόσμια παραγωγή αλιείας και υδατοκαλλιέργειας προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1,7%, με τις προσδοκίες για αύξηση 2,5% στην κατά κεφαλήν κατανάλωση τροφίμων προϊόντων υδατοκαλλιέργειας να αντισταθμίζουν τη μείωση της κατανάλωσης από την αλιεία.
Ειδικά κεφάλαια για τις τάσεις του ελαιολάδου και τις αγορές λιπασμάτων
Το FAO Food Outlook προσφέρει μια λεπτομερή αξιολόγηση της αγοράς ελαιολάδου, προβλέποντας ανάκαμψη από τις πρόσφατες συνθήκες ξηρασίας που περιόρισαν την παραγωγή και ανέβασαν τις τιμές.
Οι τιμές χονδρικής στην Ισπανία, τον κορυφαίο παραγωγό στον κόσμο, όπως και στην Ελλάδα, έχουν μειωθεί περισσότερο από το μισό από τις αρχές του 2024, αν και παραμένουν σε σχετικά υψηλά επίπεδα στην Ιταλία. Οι άφθονες βροχοπτώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου στην Τυνησία δείχνουν μια παραγωγή ρεκόρ άνω των 400.000 τόνων, η οποία θα μπορούσε να καταστήσει τη χώρα τον δεύτερο μεγαλύτερο παραγωγό ελαιολάδου στον κόσμο το 2025/26.
Οι χαμηλότερες τιμές στηρίζουν την ανάκαμψη της κατανάλωσης και το παγκόσμιο εμπόριο ελαιολάδου θα μπορούσε να φτάσει σε ιστορικό υψηλό την επόμενη σεζόν, αν και οι δασμοί στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής ενδέχεται να περιορίσουν τους συνολικούς όγκους εμπορίου.
Σε ξεχωριστή ανάλυση, ο FAO διαπιστώνει ότι η παγκόσμια χρήση λιπασμάτων ανέκαμψε τη σεζόν 2024/25, μετά από μια περίοδο μειωμένης εφαρμογής λόγω μειωμένης διαθεσιμότητας και οικονομικής προσιτότητας. Η μέση τιμή ενός στυλιζαρισμένου καλαθιού λιπασμάτων ανήλθε σε 489 δολάρια ΗΠΑ ανά τόνο τον Σεπτέμβριο του 2025, μειωμένη κατά 40% από την κορύφωση ρεκόρ του Απριλίου 2022, αν και εξακολουθεί να είναι υψηλότερη από ό,τι το 2024. Η προσφορά αζωτούχων λιπασμάτων αναμένεται να παραμείνει επαρκής βραχυπρόθεσμα, υποστηριζόμενη από την επιστροφή της Κίνας στις παγκόσμιες αγορές με αυξημένες εξαγωγικές ποσοστώσεις για το 2025 και το 2026.
Λογαριασμός εισαγωγής τροφίμων
Το Food Outlook παρουσιάζει επίσης την επικαιροποιημένη εκτίμηση του FAO για τον παγκόσμιο λογαριασμό εισαγωγών τροφίμων (FIB) το 2025, ο οποίος αναμένεται να αυξηθεί κατά σχεδόν 8 τοις εκατό από το προηγούμενο έτος και να φτάσει τα 2.22 τρισεκατομμύρια δολάρια.
Η αύξηση των παγκόσμιων δαπανών για εισαγωγές τροφίμων οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο μέσο άλμα 34,5% στις τιμές των προϊόντων υψηλότερης αξίας, ιδίως του καφέ και του κακάο, που εισάγονται κυρίως από χώρες υψηλού εισοδήματος. Στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες, εν τω μεταξύ, οι δαπάνες για ζωικά και φυτικά έλαια εκτιμάται ότι θα αυξηθούν κατά 58% σε σύγκριση με το 2024, σε γενικές γραμμές κατανεμημένες μεταξύ των επιπτώσεων της ποσότητας και των τιμών, με τις τελευταίες να επηρεάζονται ιδιαίτερα από τις υψηλότερες τιμές εισαγωγής φοινικέλαιου, εγείροντας ανησυχίες για την οικονομική προσιτότητα.
Αντίθετα, οι χαμηλότερες τιμές των σιτηρών και της ζάχαρης εκτιμάται ότι θα οδηγήσουν σε σημαντική μείωση των συνολικών πληρωμών για εισαγωγές για τα εν λόγω βασικά προϊόντα. Οι συνδυασμένες δαπάνες για εισαγωγές τροφίμων για τις χώρες χαμηλού εισοδήματος αναμένεται να μειωθούν ελαφρώς σε σύγκριση με το 2024, ενώ για την υποσαχάρια Αφρική αναμένεται να αυξηθούν μέτρια.
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
