Αγροτικές Ειδήσεις: Το βάρος ενός κόκκου: Πώς το σιτάρι έγινε βαρόμετρο παγκόσμιας αστάθειας

Η αγορά σιταριού στην Ευρώπη δίνει τον τόνο σε ένα ιδιαίτερα εύθραυστο παγκόσμιο περιβάλλον. Στο ταμπλό της Euronext Παρίσι, το συμβόλαιο σίτου Σεπτεμβρίου 2025 προσπαθεί να κρατηθεί πάνω από το όριο των 227 ευρώ ανά τόνο, έπειτα από έντονες πιέσεις που το έσυραν κοντά στα 200 ευρώ, το χαμηλότερο επίπεδο από τις αρχές του 2024. Η απειλή διάσπασης της τεχνικής στήριξης γύρω από τα 198 ευρώ έχει ενεργοποιήσει μηχανισμούς μαζικής εξόδου από τις θέσεις long, οδηγώντας σε σημαντικές πωλήσεις από επενδυτικά funds. Η ψυχολογία παραμένει εύθραυστη, καθώς οποιαδήποτε διάσπαση αυτού του επιπέδου θα άνοιγε τον δρόμο για μαζικές short τοποθετήσεις, πυροδοτώντας νέες πτωτικές κινήσεις.

Στη Γενεύη, οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας σιτηρών και του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου ένωσαν δυνάμεις με στόχο την ενίσχυση του εμπορίου βασισμένου σε σταθερούς κανόνες, σε μια προσπάθεια να περιοριστεί η αβεβαιότητα. Η Δρ. Edwini Kessie από τον ΠΟΕ υπογράμμισε ότι η επισιτιστική ασφάλεια εξαρτάται από ανοιχτές και προβλέψιμες εμπορικές ροές, την ώρα που το παγκόσμιο γεωπολιτικό τοπίο σκοτεινιάζει.

Οι επενδυτές από την πλευρά τους προεξοφλούν τον κίνδυνο. Την εβδομάδα που έληξε στις 3 Ιουνίου, τα hedge funds πούλησαν 107.000 συμβόλαια αγροτικών προϊόντων, ποσό που αντιστοιχεί σε περίπου 2,9 δισεκατομμύρια δολάρια σε αρνητικές θέσεις. Ήταν η μεγαλύτερη έξοδος από τον Μάρτιο, αποτέλεσμα του συνδυασμού γεωπολιτικών αβεβαιοτήτων, επιτοκιακών ανησυχιών και εποχικών πιέσεων. Οι πρώτες ημέρες του Ιουνίου κατέγραψαν μια μερική αντιστροφή με +48.000 νέες θέσεις, αλλά οι συνθήκες παραμένουν εύθραυστες.

Το χρηματοπιστωτικό κεφάλαιο αποχωρεί γρήγορα όταν λείπει η προβλεψιμότητα. Το ίδιο ισχύει και για τις κυβερνήσεις. Όσο οι κανόνες παραμένουν ρευστοί και τα εμπορικά μπλόκα ενισχύονται, η παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια απειλείται όχι από την έλλειψη τροφής αλλά από την έλλειψη εμπιστοσύνης.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η νέα εμπορική περίοδος για το σιτάρι ξεκίνησε εντυπωσιακά. Οι εξαγωγές ως την 1η Ιουνίου ανήλθαν σε 196,1 εκατομμύρια bushels, σημειώνοντας αύξηση 18,9% σε σχέση με πέρυσι και καταγράφοντας την υψηλότερη επίδοση για την εποχή από το 2013. Το σκληρό κόκκινο χειμερινό σιτάρι (HRW) σημείωσε τις μεγαλύτερες πωλήσεις από το 2008, ενώ το μαλακό κόκκινο σιτάρι (SRW) παρουσίασε άνοδο 43,5% σε ετήσια βάση.

Ωστόσο, οι ιστορικές σειρές δεδομένων δείχνουν ότι οι ισχυρές αρχικές πωλήσεις δεν εγγυώνται ανάλογα υψηλό τελικό εξαγωγικό αποτέλεσμα. Με τον παγκόσμιο κύκλο σιταριού να ανανεώνεται κάθε έξι εβδομάδες, οι ΗΠΑ θα βρεθούν σύντομα αντιμέτωπες με ισχυρό ανταγωνισμό από τη Ρωσία, τον Καναδά και την Ευρωπαϊκή Ένωση. Το αμερικανικό πλεονέκτημα ενισχύεται από την υποχώρηση του δολαρίου, που καθιστά τα προϊόντα πιο ελκυστικά, ενώ η ξηρασία στην Κίνα και την Αυστραλία ίσως ανοίξει επιπλέον εξαγωγικά παράθυρα.

Στην πολιτεία της Ουάσινγκτον, η κατάσταση των καλλιεργειών παραμένει στα χαρτιά καλή, όμως οι παραγωγοί εμφανίζονται ανήσυχοι. Το 75% του χειμερινού σιταριού αξιολογείται ως καλό έως εξαιρετικό, αλλά το 33% του επιφανειακού εδάφους κρίνεται ήδη ξηρό ή πολύ ξηρό, γεγονός που εντείνει τις ανησυχίες ενόψει ενός θερμού καλοκαιριού.

Η Βραζιλία παραμένει ο μεγάλος κερδισμένος της παγκόσμιας αγοράς σόγιας. Ακόμα και η Αργεντινή, με μικρότερο παραγωγικό όγκο, κατάφερε να διατηρήσει ένα σταθερό ποσοστό, επωφελούμενη από την πίεση που ασκούν οι γεωπολιτικές εντάσεις στη σχέση ΗΠΑ-Κίνας.

Η Κίνα κατέγραψε ιστορικό ρεκόρ εισαγωγών σόγιας τον Μάιο με 13,92 εκατ. τόνους και οι προβλέψεις δείχνουν 11,75 εκατ. τόνους για τον Ιούνιο και 13,85 εκατ. για τον Ιούλιο. Παρά την αυξημένη ζήτηση, οι κινεζικοί εισαγωγείς εξακολουθούν να αποφεύγουν τις ΗΠΑ. Εκτιμάται ότι μόνο το 20-21% των συνολικών εισαγωγών μέχρι τις 30 Σεπτεμβρίου θα προέρχεται από αμερικανικά λιμάνια, με σοβαρό κίνδυνο να μειωθεί στο 10-12% για τη σεζόν 2025/26 εάν εφαρμοστούν επιπλέον δασμοί από το φθινόπωρο.

Οι αποκλίσεις μεταξύ των επίσημων στοιχείων της Κίνας και των χωρών εξαγωγής επισημαίνουν πιθανές καθυστερήσεις 30 έως 60 ημερών στην καταγραφή των ροών, γεγονός που περιπλέκει τον σχεδιασμό για το εμπόριο σόγιας σε παγκόσμια κλίμακα. Η μετατόπιση των αγορών προς τη Νότια Αμερική φαίνεται πλέον συστημική και όχι προσωρινή.

Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις

Σχετικά άρθρα:

Αγροτικές Ειδήσεις: Πρότυπο πιστοποίησης ποιότητας για το αιγοπρόβειο γάλα της Δυτικής Ελλάδας Η Παγκόσμια Τράπεζα προβλέπει μείωση τιμών βασικών εμπορευμάτων 12% το 2025 και επιπλέον 5% το 2026 Για ξεσκαρτάρισμα στον τεράστιο αμπελώνα της και εστίαση σε premium οίνους ετοιμάζεται η Ισπανία – Winetrails Η Προβηγκία αναδεικνύεται σε παγκόσμιο ηγέτη στην παραγωγή και εξαγωγή ροζέ οίνου υψηλής ποιότητας – Winetrails