Αγροτικά Προϊόντα: Οι ελλείψεις στην προσφορά και οι δασμοί πλήττουν το παγκόσμιο εμπόριο βοείου κρέατος
Η γεωπολιτική και οι κλιματικές συνθήκες συνεχίζουν να διαμορφώνουν τις ροές του παγκόσμιου εμπορίου βοείου κρέατος, σύμφωνα με την τριμηνιαία έκθεση Global Beef Quarterly Q3 2025 της RaboResearch.
Καθώς τα κοπάδια βοοειδών μειώνονται, οι διεθνείς τιμές κρέατος ανεβαίνουν.
«Οι χώρες του Βορείου Ημισφαιρίου συνεχίζουν να καταγράφουν ιστορικά υψηλές τιμές», δήλωσε ο Angus Gidley-Baird, ανώτερος αναλυτής ζωικής πρωτεΐνης στη RaboResearch. «Ωστόσο, στις ΗΠΑ και στον Καναδά οι τιμές υποχώρησαν ελαφρώς τις τελευταίες εβδομάδες, γεγονός που υποδηλώνει ότι ο ρυθμός ανάπτυξης της αγοράς επιβραδύνεται. Την ίδια στιγμή, στο Νότιο Ημισφαίριο οι τιμές συνεχίζουν να αυξάνονται».
Η μείωση της προσφοράς βοείου κρέατος στη Βόρεια Αμερική, σε συνδυασμό με κάποια βελτίωση της κινεζικής αγοράς, οδήγησε σε αυξημένη ζήτηση από προμηθευτές του Νοτίου Ημισφαιρίου. Αυτή η ζήτηση αποτυπώνεται πλέον στις τιμές των ζώων.
Η παραγωγή βοείου κρέατος συνέχισε να μειώνεται και κατά το δεύτερο τρίμηνο, με τους συνολικούς όγκους στο πρώτο μισό του έτους να είναι χαμηλότεροι κατά 1% σε σχέση με το 2024.
Σύμφωνα με την έκθεση της RaboResearch, οι πιο αξιοσημείωτες μειώσεις καταγράφηκαν στην Ευρώπη (-5% σε ετήσια βάση), στη Νέα Ζηλανδία (-17%) και στις Ηνωμένες Πολιτείες (-5%).
Αντίθετα, η Αυστραλία και η Κίνα αύξησαν την παραγωγή στο πρώτο μισό του έτους σε σχέση με πέρυσι.
Συνολικά, η RaboResearch προβλέπει μείωση 2% της παγκόσμιας παραγωγής βοείου κρέατος έως το 2025.
Οι δασμοί πλήττουν τις εισαγωγές των ΗΠΑ
Η έκθεση σημειώνει ότι οι δασμοί που επιβάλλουν οι ΗΠΑ επηρεάζουν επίσης το εμπόριο. Ο τελευταίος γύρος δασμών περιλάμβανε επιπλέον 40% πάνω από το υφιστάμενο 10% και επιπλέον 26,4% στις εισαγωγές βοείου κρέατος από τη Βραζιλία.
Η Βραζιλία απέστειλε στις ΗΠΑ αριθμό-ρεκόρ 336.000 τόνων βοείου κρέατος στο πρώτο μισό του έτους, αυξημένο κατά 25% σε σχέση με πέρυσι. Η RaboResearch εκτιμά ότι ο πρόσθετος δασμός θα έχει σημαντικό αντίκτυπο στο εμπόριο μεταξύ Βραζιλίας και ΗΠΑ.
Οι αναλυτές διερωτώνται εάν οι μεγάλες ποσότητες που εισήχθησαν στις ΗΠΑ στο πρώτο μισό του έτους θα είναι επαρκείς για να καλύψουν την αγορά τους επόμενους μήνες ή εάν η αγορά θα αντιμετωπίσει έλλειψη, η οποία με τη σειρά της θα ενισχύσει τη ζήτηση από άλλους προμηθευτές.
Σύμφωνα με τη RaboResearch, οι μεταποιητές αναφέρουν ότι οι αποστολές προς τις ΗΠΑ παρέμειναν σχετικά σταθερές ακόμη και μετά την επιβολή των δασμών.
«Οι προσδοκίες για υψηλότερες τιμές ζώντων ζώων στη Βραζιλία κατά το δεύτερο μισό του έτους ενδέχεται να εξηγούν τη σημερινή ζήτηση των Αμερικανών εισαγωγέων για βραζιλιάνικο κρέας», δήλωσε ο Gidley-Baird.
Ωστόσο, προβλέπει ότι οι εισαγωγές από τη Βραζιλία θα μειωθούν κατά περίπου 10.000 με 15.000 τόνους τον μήνα για το υπόλοιπο του έτους.
Σύμφωνα με τη RaboResearch, η μείωση της προσφοράς προς τις ΗΠΑ θα δημιουργήσει λειτουργικές προκλήσεις για τους Βραζιλιάνους μεταποιητές. Οι ΗΠΑ είναι ο κύριος καταναλωτής των αποκομμάτων της Βραζιλίας, καθώς η εγχώρια αγορά της νοτιοαμερικανικής χώρας προτιμά τα οπίσθια τεμάχια. Η ανακατεύθυνση των όγκων σε άλλες αγορές ενδέχεται να απαιτήσει αλλαγές στην τεχνολογία επεξεργασίας σφαγίων. Η Κίνα, η Μέση Ανατολή και η Αίγυπτος έχουν ιστορικά υπάρξει οι κύριοι εισαγωγείς των πρόσθιων τεμαχίων.
Στην Ευρώπη, η έλλειψη στην αγορά αυξάνει επίσης τις εισαγωγές. Επιπλέον, ζωονόσοι όπως τα κρούσματα καταρροϊκού πυρετού εξακολουθούν να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην παραγωγή.
Τον Ιούνιο του 2025, η δερματίτιδα nodularis (lumpy skin disease) εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ιταλία και τη Γαλλία. Η Ελβετία ξεκίνησε πρόσφατα εμβολιασμούς κατά του ιού ως προληπτικό μέτρο.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
