MORELIA: Το νέο βιολογικό ελαιόλαδο Κολοβής ΠΓΕ Λέσβου
Η Protoulis Master Olive Oil Makers παρουσίασε με ιδιαίτερη επιτυχία, κατά τη διάρκεια της Food Expo, τη νέα της σειρά ελαιολάδου με την ονομασία «MORELIA», κερδίζοντας το ενδιαφέρον επαγγελματιών και επισκεπτών.
Πρόκειται για ένα μονοποικιλιακό ελαιόλαδο από την ποικιλία Κολοβή, το οποίο ξεχωρίζει όχι μόνο για τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά αλλά και για τη σημαντική διατροφική του αξία, εξασφαλίζοντας τρεις ισχυρισμούς υγείας.
Η ιδέα για τη δημιουργία του γεννήθηκε πριν από αρκετά χρόνια, μέσα από επιστημονική έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Τμήμα Χημείας του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, υπό την καθοδήγηση του καθηγητή κ. Νίκου Θωμαΐδη. Στο πλαίσιο της μελέτης εξετάστηκαν ποικιλίες ελιάς του Βορείου Αιγαίου και διαπιστώθηκε ότι η ποικιλία Κολοβή παρουσιάζει υψηλότερα επίπεδα σκουαλενίου σε σύγκριση με άλλες. Στην έρευνα συνέβαλε ενεργά και η εταιρεία Protoulis, παρέχοντας δείγματα ελαιολάδου για ανάλυση.
Τα επόμενα χρόνια, μέσα από συστηματική προσπάθεια και συνεργασία με τεχνολόγους τροφίμων, εξειδικευμένα εργαστήρια ελαιολάδου και συνεχή πειραματισμό στη διαδικασία ελαιοποίησης, η αρχική ιδέα ωρίμασε. Το αποτέλεσμα είναι ένα βιολογικό ελαιόλαδο ΠΓΕ Λέσβου, το οποίο, πέρα από την υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, διαθέτει και εξαιρετικά υψηλά επίπεδα βιταμίνης Ε — περίπου 14 φορές πάνω από το ελάχιστο όριο που απαιτείται για την απόδοση σχετικού ισχυρισμού υγείας.
Η τελική μορφή του προϊόντος δεν θα μπορούσε να μην αντικατοπτρίζει τις αξίες που το γέννησαν. Έτσι, η ονομασία «MORELIA» αντλεί έμπνευση από τη ντοπιολαλιά της Λέσβου, όπου η λέξη χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα παιδιά — από τους πρώτους μήνες ζωής έως και τα βαθιά γεράματα. Με αυτή την επιλογή, η εταιρεία τιμά την τοπική παράδοση, ενώ παράλληλα θέτει στο επίκεντρο τη νέα γενιά, επιδιώκοντας να φέρει τα παιδιά πιο κοντά στο ελαιόλαδο και στα πολύτιμα οφέλη της μεσογειακής διατροφής.
Η νέα σειρά «MORELIA» συνδυάζει πλούσια αρώματα, ισορροπημένο οργανοληπτικό προφίλ και υψηλή διατροφική αξία, αποτελώντας μια σύγχρονη πρόταση που γεφυρώνει την παράδοση με την καινοτομία.
Ταυτόχρονα, παρουσιάστηκε το πρώτο Άλειμμα φουντουκιού με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ποικιλίας Κολοβής. Πρόκειται για ένα προϊόν το οποίο δεν εμπεριέχει καθόλου φοινικέλαιο ενώ έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φουντούκια και ελαιόλαδο της σειράς Morelia. Στόχος αυτού του προϊόντος είναι οι καταναλωτές να λάβουν όλα τα οφέλη που πηγάζουν από το ελαιόλαδο και να αποφύγουν τα κακά λίπη που εμπεριέχονται στο φοινικέλαιο διατηρώντας σε υψηλό επίπεδο τα γευστικά χαρακτηριστικά του προϊόντος .
Ευχόμαστε στα νέα αυτά προϊόντα μια επιτυχημένη πορεία και να κερδίσουν την εμπιστοσύνη και την προτίμηση των καταναλωτών.
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
Σχετικά άρθρα:
Αγροτικές Ειδήσεις: Ευρωβαρόμετρο: Οι Ευρωπαίοι βάζουν στο τραπέζι τρεις λέξεις τιμή, γεύση, ασφάλεια
Αγροτικές Ειδήσεις: ΟΠΕΚΑ: Βοήθημα 1.785.800 ευρώ καταβάλλεται σε 1.804 τρίτεκνες και 523 πολύτεκνες αγρότισσες μητέρες
Ψηφίστηκε η Mercosur παρά το όχι των Γάλλων, υπέρ της συμφωνίας τελικά η Ελλάδα
Έρχεται νέο Μέτρο 23 με 147 εκατ. ευρώ για τα έτη 2025 κα 2026, σε προτεραιότητα οι μεγάλες καλλιέργειες