Στους 992,7 εκατ. τόνους η παραγωγή γάλακτος το 2025 λέει ο FAO, ηγείται της ανάπτυξης η Ασία – Τυροκόμος

Η ανοδική πορεία στην Ασία αναμένεται να οδηγήσει την παγκόσμια ανάπτυξη, λόγω της συνεχιζόμενης επέκτασης των κοπαδιών και της σταδιακής αύξησης της παραγωγής στο Μπαγκλαντές, την Ινδία και το Πακιστάν. Αυτή η ανάπτυξη αναμένεται να υπεραντισταθμίσει την προβλεπόμενη μείωση της παραγωγής στην Κίνα, όπου η πτώση των τιμών παραγωγού και οι συνεχείς πιέσεις κόστους εξακολουθούν να αποτρέπουν την αύξηση της παραγωγής.

Οι προσδοκίες για ισχυρές αυξήσεις στη Βραζιλία και το Μεξικό, παράλληλα με την ανάκαμψη στην Αργεντινή και τις ΗΠΑ, θα στηρίξουν μια ευρύτερη ανάκαμψη στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού. Οι εκροές γάλακτος στην Ευρώπη και την Ωκεανία αναμένεται να παραμείνουν σταθερές, με μέτριες αυξήσεις εν μέσω αποκλινουσών εθνικών τάσεων. Αντίθετα, αναμένεται ελαφρά πτώση στην Αφρική, όπου το αυξανόμενο κόστος εισροών και οι διαταραχές που σχετίζονται με εντάσεις σε ορισμένες χώρες πιθανόν να φρενάρουν την παραγωγή. Το παγκόσμιο εμπόριο γαλακτοκομικών προϊόντων, μετρούμενο σε ισοδύναμο γάλακτος, προβλέπεται να μειωθεί κατά 0,8% το 2025. Η αναμενόμενη ανάκαμψη των εισαγωγών από την Κίνα -που οφείλεται στην αυξανόμενη ζήτηση από τη βιομηχανία τροφίμων και σε χαμηλότερες προοπτικές παραγωγής- μπορεί να αντισταθμίσει μόνο εν μέρει τις αναμενόμενες μειώσεις στην Αφρική, τη Λατινική Αμερική, την Καραϊβική και την Εγγύς Ανατολή.

Η αβεβαιότητα που επικρατεί στο παγκόσμιο εμπορικό περιβάλλον απαιτεί κατά τον FAO περαιτέρω παρακολούθηση προκειμένου να εξετασθούν οι συνέπειες της στους επόμενους μήνες.

Σχετικά άρθρα:

Οριακή ανάπτυξη πέτυχε τελικά η ΕΕ στο τέλος του 2024 Πτώση 4,9% στα 7,78 δισ. ευρώ για τζίρο Heineken στο α’ τρίμηνο 2025 – Beer & Brunch Στην εαρινή σύνοδο του ΔΝΤ ο Πιερρακάκης, στο επίκεντρο οι δασμοί Τρίτος γύρος καταστροφών σε Κρήτη, Ημαθία και Δυτική Ελλάδα από σφοδρό χαλάζι που έπεσε 24 – 25 Απριλίου