Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου και Επιτραπέζιας Ελιάς (30/1/2026)

Αγαπητοί μου αναγνώστες και αναγνώστριες,

Η είδηση της εβδομάδας είναι ότι δεν υπήρξαν ειδήσεις. Η ελληνική αγορά λιμνάζει στην απραξία κι όπως μας είπε και ο αγαπητός Juan Vilar, τελικά δεν μπορείς να κολυμπήσεις σε μια πισίνα με ελαιόλαδο.

Σε όλη την ελαιοπαραγωγική Μεσόγειο η συγκομιδή προχωράει μετ΄ εμποδίων λόγω των χειμωνιάτικων συνθηκών, οι οποίες μπορεί μεν να υποβάθμισαν ή ακόμη και να κατέστρεψαν ένα μέρος της φετινής παραγωγής σε Ισπανία και Τυνησία, όμως υπόσχονται μια καλή επόμενη εσοδεία 2026/27. Ας περιμένουμε λοιπόν την ανθοφορία του Απριλίου, να κάνουν τους υπολογισμούς τους οι ειδικοί εκτιμητές γεωπόνοι.

Στο μεταξύ οι τιμές παραμένουν σταθερές με μία μικρή άνοδο περί τα 5-10 σεντ των τυνησιακών. Τα ισπανικά έχουν καταγράψει τις τελευταίες 30 ημέρες μια πτώση, τα μεν έξτρα 0,6%, τα παρθένα 4,7% και τα βιομηχανικά 5,3%, σύμφωνα τουλάχιστον με την αγαπημένη του ελληνικού κοινού πλατφόρμα Pool Red.

Στην ελληνική αγορά διατηρούνται όσα έχουμε επισημάνει τις προηγούμενες εβδομάδες. Η κατανάλωση χωλαίνει και αδυνατεί «να τραβήξει το κάρο» της ζήτησης για να ανέβουν οι τιμές. Οι Ιταλοί αγοραστές παραμένουν άφαντοι, τουλάχιστον για τις ποιότητες στα επίπεδα τιμών που προσφέρονται.

Έτσι, δυστυχώς, διαψεύστηκαν, και δεν η πρώτη φορά, ορισμένοι «αγροτοπληκτρολόγοι», οι οποίοι είχαν σπεύσει να «χαϊδέψουν αυτιά» προεξοφλώντας τα 6 €/κιλό μπλοκάροντας για πολλοστή φορά την ομαλή ροή της αγοράς.

Χαρακτηριστικό της σημερινής (αν)ισορροπίας που επικρατεί στην ελληνική αγορά είναι ότι μέσα στον ίδιο νομό της Κρήτης, με λίγες ημέρες διαφορά, ο ένας συνεταιρισμός πούλησε κατόπιν διαπραγμάτευσης ένα premium εξτρίσιμο με 5 ευρώ, ενώ ο άλλος συνεταιρισμός αναγκάστηκε να κηρύξει μια δημοπρασία ως άγονη μια και δεν κατατέθηκε καμία προσφορά.

Σε τοπικό επίπεδο, η Λακωνία κατέγραψε κατέγραψε δύο βυτία με τον Α.Σ. Μεταμόρφωσης στα 5,30 €/κιλό, η Μεσσηνία πουλάει ποσότητες προβληματικών ποιοτικά σε ανομοιογενείς τιμές που «σηκώνουν πολλή συζήτηση» και η Κρήτη «κάθεται πάνω» σε απούλητα και αζήτητα λάδια μιας έτσι κι αλλιώς φτωχής φετινής παραγωγής. Ο κίνδυνος να επαληθευτεί το «το πολύ δεν φτάνει, το λίγο φτάνει και περισσεύει» είναι περισσότερο από ποτέ πιθανός.

Το άνοιγμα τιμών, «η ψαλίδα», μεταξύ των ποιοτικών κατηγοριών παραμένει στο πλαίσιο που είχαμε περιγράψει εδώ και αρκετό καιρό στο Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου (14/11/2025) : Αξιοπερίεργη η μεγάλη απόσταση που χωρίζει τις τιμές των διαφορετικών ποιοτικών κατηγοριών. Στην Ισπανία η διαφορά λαμπάντε 1° με έξτρα έχει φτάσει να είναι περί το 1,3 €/κιλό, ενώ ιστορικά είναι μικρότερη του 0,5 €/κιλό (χύμα, βυτίο, ex-work).  Αιτία του φαινομένου είναι η «ποιοτική ανισορροπία» που χαρακτηρίζει φέτος την αγορά. Τα «καλά έξτρα» λείπουν και είναι ακριβά, ενώ τα «συνήθη έξτρα», σύμφωνα τουλάχιστον με την ορολογία του olivenews.gr, είναι πολλά και φτηνά, με ακόμη πιο πολλά και πιο φτηνά τα «προβληματικά έξτρα» όπως φυσικά και τα λαμπάντε. Ίσως εδώ να υποκρύπτεται και μια πολύ ενδιαφέρουσα μακροπρόθεσμη τάση της παγκόσμιας κατανάλωσης, που απομακρύνεται από τα «κουπέ» (μίγμα ραφινέ με παρθένο βρώσιμο), ενώ κερδίζουν έδαφος τα έξτρα παρθένα, κάτι που αξίζει να το παρακολουθούμε και μέλλει να αποδειχθεί.

 Ακολουθούν οι τιμές της εβδομάδας στην Ελλάδα, (βυτίο, ex-work):

Περιοχή
Τιμή (€/kg)

Λακωνία
4,40 – 5,30(*)

Μεσσηνία
4,00 – 5,10(**)

Κρήτη
4,40 – 5,00

Λαμπάντε 
2,30 – 2,50

(*) Για δύο βυτία

(**) Για το δυσεύρετο ΠΟΠ Καλαμάτα

ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΕΛΙΑ

Στον τομέα της επιτραπέζιας ελιά το τοπίο παραμένει αμετάβλητο όπως είχαμε αναφερθεί στο Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου και Επιτραπέζιας Ελιάς (16/1/2026)   Η ζήτηση για το προϊόν δεν επιτρέπει, προσωρινά τουλάχιστον, να επηρεαστεί η αγορά από τις δυσμενείς επιπτώσεις των δασμών Τραμπ, στους οποίους προστέθηκε και ο κεραυνός από την  Mercosur διαβατήριο για τις λατινοαμερικάνικες ελιές στην Ευρώπη, οι δασμοί συνεχίζουν φραγμός των ευρωπαϊκών εξαγωγών

~~~…~~~

Αποποίηση ευθύνης:  Το olivenews.gr καταβάλλουμε κάθε προσπάθεια ώστε οι πηγές πληροφόρησης να είναι αξιόπιστες και αντικειμενικές. Ωστόσο, δεν αποτελούν εμπορικές συμβουλές και δεν φέρουμε ευθύνη για ενδεχόμενες αγοραπωλησίες των αναγνωστών και αναγνωστριών μας.

Η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου επιτρέπεται μόνο εφόσον διατηρηθεί αυτούσιο, χωρίς καμία τροποποίηση, και συνοδεύεται από ενεργό σύνδεσμο προς την ιστοσελίδα του olivenews.gr.

Σχετικά άρθρα:

Υπόσχονται υψηλές αποδόσεις οι ανανεωμένες σπαρτικές Kuhn Espro – Profi Αγροτικές Ειδήσεις: Η εύθραυστη ανάκαμψη της ευρωπαϊκής βιομηχανίας γεωργικών μηχανημάτων Δράση ενίσχυσης της γεωργικής κατάρτισης από Ίδρυμα Ευγενίδου και ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ Ανοίγουν τα νέα Σχέδια Βελτίωσης την άνοιξη, παλιοί δικαιούχοι εκτός, με έως 60% τα τρακτέρ για τους Νέους Αγρότες – Profi