Νέο καινοτόμο μοντέλο για την αξιοποίηση των υποπροϊόντων του ελαιόλαδου

Η Citoliva ολοκλήρωσε με επιτυχία το έργο Olivevalue, το οποίο δημιουργήθηκε για να προσφέρει στον τομέα του ελαιολάδου ένα στρατηγικό εργαλείο υποστήριξης για την προσθήκη αξίας στα υποπροϊόντα που παράγονται κατά την παραγωγή ελαιόλαδου.Το έργο χρηματοδοτήθηκε από την Περιφερειακή Κυβέρνηση της Ανδαλουσίας (PAIDI 2020) και έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη ενός προτεινόμενου εργαλείου τεχνολογίας, το οποίο επιτρέπει στα ελαιοτριβεία, τα εργοστάσια επεξεργασίας ελαιοπυρήνα και άλλες αγροβιομηχανικές εγκαταστάσεις να επιλέγουν τεχνολογίες αξιοποίησης με βάση επιχειρησιακά και στρατηγικά κριτήρια  Αυτές οι τεχνολογίες ενσωματώνουν την κυκλική βιοοικονομία, προάγοντας τη βιωσιμότητα και μειώνοντας τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο της ελαιοκομίας.

Αναλυτικά, οι 10 κύριες τεχνολογίες αξιοποίησης υποπροϊόντων περιλαμβάνουν:

1. Αναερόβια χώνευση: Μια διαδικασία που μετατρέπει τα οργανικά υπολείμματα σε βιοαέριο, προσφέροντας μια ανανεώσιμη πηγή ενέργειας.
2. Αεριοποίηση: Η θερμική διάσπαση των οργανικών υλικών σε υψηλές θερμοκρασίες, για την παραγωγή ενέργειας και την παραγωγή βιοκαυσίμων.
3. Πυρόλυση: Η θερμική επεξεργασία των οργανικών υποπροϊόντων σε απουσία οξυγόνου, για την παραγωγή ενεργειακών προϊόντων και βιοκαυσίμων.
4. Υδροθερμική υγροποίηση (HTL): Μια τεχνολογία που επιτρέπει την επεξεργασία των υποπροϊόντων υπό υψηλή θερμοκρασία και πίεση για την παραγωγή βιοκαυσίμων και άλλων χρήσιμων ουσιών.
5. Ζύμωση: Η χρήση μικροοργανισμών για την αναγέννηση υποπροϊόντων σε λειτουργικά συστατικά, όπως βιολογικά πρόσθετα και βιοκαύσιμα.
6. Κομποστοποίηση: Η φυσική διαδικασία μετατροπής των οργανικών υλικών σε λιπάσματα, που ενισχύει την ποιότητα του εδάφους.
7. Εξαγωγή βιοδραστικών συστατικών: Η απομόνωση ουσιών με υψηλή διατροφική ή φαρμακευτική αξία, όπως αντιοξειδωτικά, από τα υποπροϊόντα του ελαιολάδου.
8. Ζωοτροφή: Η μετατροπή των υποπροϊόντων σε θρεπτική τροφή για ζώα, προσφέροντας ένα σημαντικό δευτερεύον προϊόν για τη γεωργία και την κτηνοτροφία.
9. Πελτετοποίηση: Η μετατροπή των υποπροϊόντων σε πελλέτες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καύσιμο ή πρώτες ύλες για άλλες βιομηχανίες.
10. Ψήσιμο: Η επεξεργασία των υποπροϊόντων για τη δημιουργία νέων τροφίμων ή άλλων καταναλωτικών προϊόντων.

Αυτές οι τεχνολογίες παρέχουν στους παραγωγούς ελαιολάδου και στις σχετικές βιομηχανίες χρήσιμα εργαλεία για να μειώσουν τα απόβλητα και να ενισχύσουν την αποδοτικότητα, προσφέροντας ταυτόχρονα νέες αγορές για τα υποπροϊόντα τους. Με την αξιοποίηση αυτών των τεχνολογιών, η Ανδαλουσία ενδυναμώνει τη θέση της ως ηγέτης στον τομέα της βιωσιμότητας στην ελαιοκομία.

Πηγή: Olimerca

Σχετικά άρθρα:

Ψήνεται σολωμόντεια λύση στο θέμα του ΑΤΑΚ για να προχωρήσουν οι δηλώσεις Η Constellation Brands μείωσε τις προβλέψεις πωλήσεων της για το 2025 – Beer & Brunch Ο Αγρότης της Χρονιάς την Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου στο Ananti Resort, Τρίκαλα Ο συντονισμός στη συγκομιδή ελιάς: Πώς η Φυσική ανεβάζει την απόδοση στο 91%