Η φυσική προστασία για τον εγκέφαλο μέσω του εντέρου

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που αποτελεί τον πυλώνα της Μεσογειακής διατροφής, προστατεύει όχι μόνο την καρδιά, αλλά και τη νεότητα του εγκεφάλου. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Rovira i Virgili στην Ισπανία, η τακτική κατανάλωση του συμβάλλει στη διατήρηση των γνωστικών λειτουργιών κατά τη διάρκεια της γήρανσης, δρώντας άμεσα στη βακτηριακή χλωρίδα του εντέρου.

Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε από τη Μονάδα Ανθρώπινης Διατροφής του Πανεπιστημίου, είναι η πρώτη  ανθρώπινη έρευνα που εξετάζει τη σύνδεση εντέρου-εγκεφάλου σε σχέση με το ελαιόλαδο. Οι ερευνητές παρακολούθησαν 656 άτομα ηλικίας 55-75 ετών για δύο χρόνια, τα οποία είχαν προβλήματα υπερβολικού βάρους ή μεταβολικό σύνδρομο. Τα αποτελέσματα μιλούν από μόνα τους: όσοι κατανάλωναν παρθένο ελαιόλαδο παρουσίαζαν μεγαλύτερη βακτηριακή ποικιλία στο μικροβίωμα του εντέρου, έναν παράγοντα που συνδέεται άμεσα με την καλύτερη προστασία από την πνευματική κάμψη.

Τα κύρια σημεία της έρευνας:

• Στόχος: 656 ενήλικες παρακολουθήθηκαν για 24 μήνες (Πρόγραμμα PREDIMED-Plus).
• Αποτέλεσμα: Το παρθένο ελαιόλαδο προάγει την ποικιλία του μικροβιώματος, ενώ το επεξεργασμένο το μειώνει.
• Εστίαση: Αναγνωρίστηκε η σύνδεση μεταξύ υγείας των βακτηρίων και της διατήρησης της μνήμης και της σκέψης.
• Συνεργασίες: Η έρευνα περιλάμβανε θεσμικούς φορείς όπως το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ (ΗΠΑ) και το Πανεπιστήμιο Wageningen (Ολλανδία).

Ιδιαίτερα, το βακτηριακό γένος Adlercreutzia αναγνωρίστηκε ως ένας πιθανός δείκτης αυτής της ευεργετικής σύνδεσης.

Η έρευνα επισημαίνει επίσης τη σημαντική διαφορά μεταξύ παρθένου και επεξεργασμένου ελαιόλαδου: ενώ το παρθένο ελαιόλαδο διατηρεί πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά λόγω της μηχανικής πίεσης, η βιομηχανική επεξεργασία εξαλείφει αυτά τα πολύτιμα συστατικά, αφήνοντας πίσω μόνο ακαθαρσίες.

Ποιότητα αντί για ποσότητα
“Η ποιότητα των λιπών που καταναλώνουμε είναι εξίσου σημαντική με την ποσότητα”, αναφέρει ο Jordi Salas-Salvadó, επικεφαλής ερευνητής της μελέτης. Αυτή η ανακάλυψη ανοίγει νέες δυνατότητες πρόληψης: σε έναν κόσμο όπου η άνοια και η γνωστική έκπτωση αυξάνονται, η υιοθέτηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου μπορεί να αποτελέσει μια απλή και οικονομική στρατηγική δημόσιας υγείας.

Πηγή: olivonews.it

Σχετικά άρθρα:

Ο πρόωρος τρύγος στους γαλλικούς αμπελώνες φέρνει προκλήσεις για παραγωγούς κρασιών προέλευσης – Winetrails Η ΕΖΑ εντάσσει στο χαρτοφυλάκιο της την μπύρα Cretan Kings – Beer & Brunch Ιδού η… εξειδίκευση των κυβερνητικών μέτρων που δεν λύνει το αγροτικό και δεν πείθει τους αγρότες Ειδικό πρόγραμμα επιμόρφωσης για τα φαρμακευτικά & αρωματικά φυτά λανσάρει το Γ.Π.Α