Από τη φυλακή στην ελαιοκαλλιέργεια: Η αληθινή ιστορία πίσω από το ελαιόλαδο της Αυστραλίας
Η ελαιοκαλλιέργεια και η παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Αυστραλία ξεκίνησαν από ένα απίθανο σημείο: τις φυλακές της Αδελαΐδας. Το 1870, για πρώτη φορά, οι κρατούμενοι άρχισαν να φυτεύουν, να φροντίζουν και να συγκομίζουν ελιές, δημιουργώντας την πρώτη επιτυχημένη εμπορική μονάδα παραγωγής ελαιολάδου στην Αυστραλία.
Αποκόμματα εφημερίδας της εποχής, όπου καταγράφεται η πρωτοβουλία της καλλιέργειας ελιάς στη φυλακή της Αδελαΐδας και η παραγωγή ελαιολάδου.
Αν και οι ελιές είχαν εισαχθεί στην Αυστραλία από τις αρχές του 19ου αιώνα, πιθανώς από το 1805 στη Νέα Νότια Ουαλία, ήταν αρκετές δεκαετίες αργότερα που άρχισαν οι πρώτες εμπορικές δοκιμές. Στην Αδελαΐδα, η ιδέα ήρθε από τον σερίφη της εποχής, William Boothby, ο οποίος θεώρησε τους φυλακισμένους ως διαθέσιμους εργάτες και τους έβαλε να φυτεύουν ελιές ως απασχόληση.
Έτσι, η φυλακή, γνωστή κυρίως για τους κρατούμενους και τα πέτρινα τείχη της, μετατράπηκε σε έναν πρωτοπόρο φυτώριο ελαιολάδου. Το πρώτο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παρασκευάστηκε πίσω από τα κάγκελα πωλήθηκε για 10-12 σελίνια το γαλόνι.
Η επιτυχία της φυλακής ενέπνευσε και άλλους παραγωγούς στην περιοχή. Ένα καλό παράδειγμα είναι η Stonyfell Olive Company, που ιδρύθηκε αργότερα το 1873 και επεκτάθηκε σε εκατοντάδες στρέμματα ελαιώνων.
Πηγή: Juan Vilar
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
Σχετικά άρθρα:
Με τη χάρη του Αιγαίου και του Παγγαίου κάθε φιάλη του Κτήματος Βιβλία Χώρα
Με σεβασμό στα στοιχεία που συνθέτουν την οινική φυσιογνωμία της Τήνου πορεύεται το οινοποιείο Βαπτιστής – Winetrails
Τη νέα εποχή ανάπτυξης της TÜV NΟRD Ελλάδας παρουσίασε η Βασιλική Καζάζη
Αρχές 2026 θα προτείνει τον διάδοχο του Πάουελ ο Ντοναλντ Τραμπ