Αποκατάσταση μετά τη συγκομιδή

Μετά τη συγκομιδή, η ελιά μοιάζει με αθλητή μετά από μαραθώνιο:
έχει δώσει τα πάντα στον καρπό και τα αποθέματά της είναι στο κόκκινο. Μια στοχευμένη μετασυλλεκτική λίπανση μπορεί να αναπληρώσει τα αποθέματα, να ενισχύσει τη βλαστική ανάπτυξη και να προετοιμάσει το δέντρο για την επόμενη ανθοφορία και καρποφορία.

Άζωτο (N)

• Είναι το μακροστοιχείο που αφαιρείται σε μεγάλες ποσότητες με τον καρπό, και η μετασυλλεκτική παροχή Ν είναι κρίσιμη για την αναπλήρωση των αποθεμάτων.
• Σωστή εφαρμογή αζώτου συμβάλλει στη διαφοροποίηση οφθαλμών, κάτι που βελτιώνει την ανθοφορία την επόμενη περίοδο.

Κάλιο (K)

• Ο καρπός της ελιάς είναι πλούσιος σε K, επομένως μετά τη συγκομιδή είναι συχνά σε έλλειψη.
• Το κάλιο βοηθά στην ισορροπία νερού, στην αντοχή στο στρες και στην ποιότητα του καρπού.

Βόριο (B)

• Το βόριο θεωρείται από τα πιο κρίσιμα μικροστοιχεία για την ελιά, ειδικά για καρπόδεση και απόδοση.
• Μετασυλλεκτικές διαφυλλικές εφαρμογές βορίου έχουν δείξει θετική επίδραση στην καρποφορία και την απόδοση.
• Το βόριο δεν μετακινείται εύκολα μέσα στο φυτό, οπότε η εφαρμογή του μέσω των φύλλων είναι ιδιαίτερα χρήσιμη.

Για το Βόριο διαβάστε επίσης στο olivenews.gr.

Ασβέστιο (Ca)

• Ενισχύει τη δομή των κυττάρων, τη σταθερότητα της μεμβράνης και βοηθά σε φυσιολογικές λειτουργίες του φυτού.

• Η προσθήκη Ca μετά τη συγκομιδή υποστηρίζει τη νέα βλάστηση και ενισχύει το δέντρο για τον επόμενο κύκλο.

Για το Ασβέστιο διαβάστε επίσης στο olivenews.gr.

Μαγνήσιο (Mg)

• Είναι βασικό στοιχείο της χλωροφύλλης και υποστηρίζει τη φωτοσύνθεση, κρίσιμο για την αποκατάσταση του δέντρου.

• Επίσης παίζει ρόλο σε σχέση με άλλες θρεπτικές αλληλεπιδράσεις (π.χ. με K).

Πότε: Μετασυλλεκτική λίπανση εφαρμόζεται αμέσως μετά τη συγκομιδή, ή σε διαστήματα όπου η ρίζα μπορεί να απορροφήσει, ανάλογα με τις τοπικές συνθήκες (θερμοκρασία εδάφους, υγρασία).

Μέθοδος:

• Διαφυλλική λίπανση: Χρήσιμη όταν η ριζική πρόσληψη είναι περιορισμένη (λόγω ψύχους). Ιδανική για B, Ca, Mg και για άμεση διόρθωση ελλείψεων.
• Εδαφική λίπανση:  Για μακροστοιχεία όπως N και K που χρειάζονται και σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Δοσολογία & σύνθεση:

• Ένα μετασυλλεκτικό σκεύασμα μπορεί να περιλαμβάνει συνδυασμό N, K, Ca και B, ανάλογα με τις ανάγκες που δείχνει η ανάλυση φυλλώματος.
• Επίσης, σύμφωνα με έρευνες, τα συστατικά πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά ώστε να μην υπάρχει ανταγωνισμός μεταξύ στοιχείων (π.χ. πολύ K μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση Ca).

• Αναπλήρωση αποθεμάτων θρεπτικών στοιχείων που αφαιρούνται με τον καρπό
• Μείωση της παρενιαυτοφορίας (δηλαδή των μεγάλων διαφορών στην παραγωγή από την μια χρονιά στην επόμενη)
• Βελτίωση της καρποφορίας και της ποιότητας της επόμενης σοδειάς
• Ενίσχυση της ανθεκτικότητας του δέντρου σε περιβαλλοντικό στρες (π.χ. υψηλές θερμοκρασίες, έλλειψη νερού)

• Μη υπερδοσολογείτε: Η υπερβολική χρήση μικροστοιχείων (π.χ. βορίου) μπορεί να γίνει τοξική για το δένδρο.

• Συμβουλευτείτε γεωπόνο: Ιδανικά, ο σχεδιασμός μετασυλλεκτικής λίπανσης πρέπει να γίνει βάσει φυλλοδιαγνωστικής και σύστασης εδάφους.

• Κατάλληλες συνθήκες εφαρµογής: Οι διαφυλλικές εφαρμογές γίνονται καλύτερα όταν οι συνθήκες  ευνοούν την απορρόφηση από τα φύλλα (νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα, σε ημέρες με χαμηλή θερμοκρασία και υγρασία).

• Fernández-Escobar, R., et al. (2019) ‘Olive Nutritional Status and Tolerance to Biotic and Abiotic Stresses’, Frontiers in Plant Science, 10, 1151. doi:10.3389/fpls.2019.01151.
• Sotiropoulos, S. (2023) ‘Inorganic and organic foliar fertilization in olives’, Horticultural Science (HortScience), 50(1), pp. 1– 12.
• Rodrigues, M.Â., et al. (2012) ‘Fertilizer recommendations for olive based upon nutrients in leaves and twigs’, Scientia Horticulturae, 134, pp. 67–75. doi:10.1016/j.scienta.2011.10.046.
• Ferreira, I.Q., et al. (2019) ‘Soil and foliar applied boron in olive: tree crop growth and volatile compounds’, [Journal]. (unpaginated). 

Σχετικά άρθρα:

Αγροτικές Ειδήσεις: Φαγητό με αλγόριθμο»: Η StiQ φέρνει 35 εκατ. ευρώ και αλλάζει το μέλλον της εστίασης Αγροτική Οικονομία: Αυξημένες κατά 18,5% οι ρυθμίσεις μέσω του εξωδικαστικού μηχανισμού τον Αύγουστο Αγροτικές Ειδήσεις: Η τευτλοκαλλιέργεια στην Αμερική σε κρίση Σε 4 άξονες οι λύσεις για μεταποίηση λέει ο Στουρνάρας