Αγροτικές Ειδήσεις: World Food Forum 2025: Η νέα γενιά στο τραπέζι του μέλλοντος

Ρώμη — Στην καρδιά της ιταλικής πρωτεύουσας, εκεί όπου η ιστορία συναντά το μέλλον, το World Food Forum (WFF) άνοιξε τις πύλες του στα κεντρικά γραφεία του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), συγκεντρώνοντας χιλιάδες συμμετέχοντες από περισσότερες από 140 χώρες. Το φετινό φόρουμ, που διεξήχθη από 10 έως 17 Οκτωβρίου, συνέπεσε με την 80ή επέτειο του FAO, δίνοντας στους εορτασμούς έναν έντονα συμβολικό και στοχαστικό χαρακτήρα.

Υπό το κεντρικό σύνθημα «Hand in Hand for Better Foods and a Better Future», το WFF 2025 ανέδειξε τη δύναμη της συνεργασίας ανάμεσα στη νεολαία, την επιστήμη και την καινοτομία. Νέοι αγρότες, ερευνητές, φοιτητές, startup founders, αλλά και πολιτικοί ηγέτες και επενδυτές, αντάλλαξαν ιδέες, προτάσεις και τεχνογνωσία γύρω από ένα κοινό ζητούμενο: τη ριζική μεταμόρφωση των παγκόσμιων αγροδιατροφικών συστημάτων.

Η εβδομάδα ξεκίνησε με το FAO Global Exhibition “From Seeds to Foods”, μια πολύχρωμη έκθεση που παρουσίασε τη διαδρομή της τροφής από τον σπόρο έως το τραπέζι. Στο Parco Porta Capena, δίπλα στα κεντρικά του FAO, αντιπροσωπείες από όλα τα σημεία του πλανήτη παρουσίασαν καινοτόμα προϊόντα, καλλιεργητικές τεχνικές, αλλά και παραδοσιακές πρακτικές που αντέχουν στον χρόνο. Η έκθεση, ελεύθερη για το κοινό, αποτέλεσε την πιο ουσιαστική γέφυρα ανάμεσα στην επιστήμη, τον πολιτισμό και την καθημερινή ζωή των ανθρώπων που καλλιεργούν τη γη.

Στο επίκεντρο του WFF βρέθηκε το Global Youth Forum, όπου νέοι εκπρόσωποι από κάθε ήπειρο συζήτησαν τις προκλήσεις της διατροφικής ασφάλειας, της κλιματικής αλλαγής και της αγροτικής ανθεκτικότητας. Η Youth Assembly, οργανωμένη από το Youth Policy Board, λειτούργησε ως πραγματικό βήμα πολιτικής συμμετοχής για τους νέους, προσφέροντας προτάσεις για το πώς μπορούν να επηρεάσουν τη χάραξη αγροδιατροφικών πολιτικών σε τοπικό και διεθνές επίπεδο.

Το Science and Innovation Forum, που φέτος έκλεισε την τέταρτη διοργάνωσή του, αποτέλεσε ίσως το πιο συναρπαστικό τμήμα του προγράμματος. Επιστήμονες, τεχνολόγοι και επιχειρηματίες παρουσίασαν εφαρμογές τεχνητής νοημοσύνης για έλεγχο τροφίμων, πρόληψη ζωονόσων, γεωργία ακριβείας και αναγεννητικές καλλιέργειες. Παράλληλα, η “Acceleration Zone” φιλοξένησε startups από όλο τον κόσμο που προτείνουν λύσεις για περιορισμό αποβλήτων, οικονομία νερού και ανθεκτικότητα στις κλιματικές πιέσεις.

Σημαντικό ρόλο διαδραμάτισε και το Hand-in-Hand Initiative Investment Forum, όπου 31 χώρες παρουσίασαν συγκεκριμένα επενδυτικά σχέδια για τη βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη, με τη συμμετοχή διεθνών τραπεζών, ιδρυμάτων και επενδυτικών ταμείων. Το φόρουμ εστίασε στην ανάγκη σύνδεσης δημόσιων και ιδιωτικών κεφαλαίων για τη χρηματοδότηση έργων σε αγροτικές και μειονεκτικές περιοχές.

Στην εναρκτήρια τελετή, η Ρώμη υποδέχθηκε μια ιστορική στιγμή. Ο Πάπας Φραγκίσκος, σε μήνυμά του προς τη Σύνοδο του FAO, προειδοποίησε με λόγια που συγκίνησαν την αίθουσα: «L’uso della fame come arma di guerra è un crimine»  «Η χρήση της πείνας ως όπλο πολέμου είναι έγκλημα». Με αυτά τα λόγια, ο Ποντίφικας έθεσε το ηθικό πλαίσιο του φετινού Φόρουμ, υπενθυμίζοντας ότι η ασφάλεια τροφίμων είναι πρωτίστως ζήτημα ανθρώπινης αξιοπρέπειας.

Στις 16 Οκτωβρίου, ανήμερα της Παγκόσμιας Ημέρας Τροφίμων, το FAO γιόρτασε επίσημα τα 80 χρόνια λειτουργίας του. Στην τελετή που πραγματοποιήθηκε στη Ρώμη, ο Πρόεδρος της Ιταλικής Δημοκρατίας Σέρτζιο Ματαρέλα και ο Γενικός Διευθυντής του FAO Κου Ντονγκγιου εγκαινίασαν το νέο Μουσείο Τροφίμων και Γεωργίας (FAO MuNe), έναν διαδραστικό χώρο αφιερωμένο στη σχέση του ανθρώπου με τη γη, τη γνώση και τη γεύση. Την ίδια ημέρα, ο FAO απένειμε το ετήσιο FAO Achievement Award σε οργανισμούς που ξεχώρισαν για την προσφορά τους στη βιώσιμη γεωργία, ενώ η σεφ Fatmata Binta ανακηρύχθηκε Πρέσβειρα Καλής Θέλησης για την Αφρική.

Η εβδομάδα ολοκληρώθηκε με το Junior World Food Day, μια χαρούμενη αλλά ουσιαστική γιορτή που έφερε παιδιά, αθλητές και καλλιτέχνες σε έναν κοινό χώρο μάθησης για τη διατροφική παιδεία και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Ανάμεσα στις συνεδρίες, το Rome Water Dialogue επανέφερε το νερό στο προσκήνιο ως κρίσιμο παράγοντα ανθεκτικότητας των αγροτικών οικοσυστημάτων, ενώ το Global Hub on Indigenous Peoples’ Food Systems έδωσε βήμα στους αυτόχθονες λαούς, που υπενθύμισαν πως χωρίς σεβασμό στη φύση δεν υπάρχει βιωσιμότητα.

Το World Food Forum 2025 δεν ήταν απλώς μια επέτειος· ήταν μια δήλωση πίστης στο μέλλον. Ένα μέλλον όπου η τεχνολογία συναντά την παράδοση, η επιστήμη συνομιλεί με τον πολιτισμό και η νέα γενιά αναλαμβάνει το βάρος —και την τιμή— της παγκόσμιας διατροφικής μετάβασης.

Ανταπόκριση: S. Busalacchi, 

Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις

Σχετικά άρθρα:

Βουλή: «Ένταξη Μεσσηνίας στο Μέτρο 23 για ελιά και σταφίδα, ζήτησε ο Μαντάς από τον Σταμενίτη» Χρηματοδότηση διαδικτυακών αγορών ως 7.000 ευρώ μέσω Skroutz από την Πειραιώς Αναβρασμός στην αγορά ελαιολάδου στην σκιά δασμών ΗΠΑ, κίνδυνο πλεονασμάτων βλέπει ο ισπανικός γίγαντας Deoleo – Ελαίας Καρπός Μειώνονται οι συλλήψεις ενηλίκων πράσινου σκουληκιού στο βαμβάκι, συνίσταται αποφυγή πρακτικών οψίμισης