Αγροτικές Ειδήσεις: Τιμές σιταριού: Σε ιστορική δοκιμασία – Όλα τα βλέμματα στο χωράφι

Όταν οι τιμές των βασικών αγροτικών προϊόντων αρχίζουν να ταλαντεύονται χωρίς σαφή κατεύθυνση, το πρόβλημα δεν είναι μόνο χρηματιστηριακό. Είναι ζήτημα κλίματος, εφοδιασμού, πολιτικής. Και η αγορά σιταριού αυτός ο παγκόσμιος καθρέφτης ευημερίας ή ανεπάρκειας  έχει αρχίσει να αντανακλά ρωγμές που δεν φαίνονται μόνο στους δείκτες τιμών, αλλά στον τρόπο με τον οποίο οι παραγωγοί αναμετρώνται με την ίδια την έννοια της πρόβλεψης. Στο Παρίσι, το Σικάγο, το Κίεβο ή τον Θεσσαλικό Κάμπο, το ερώτημα είναι το ίδιο πού οδηγείται η σοδειά, και με ποιο κόστος θα αγοραστεί το ψωμί της επόμενης χρονιάς;

Η Ευρώπη βλέπει πίεση στις τιμές του σιταριού, με το MATIF στο Παρίσι να καταγράφει πτώση. Το συμβόλαιο Δεκεμβρίου έκλεισε στα 217 €/τόνο, το χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων πέντε εβδομάδων, ενώ ο Νοέμβριος υποχώρησε στα 207 €/τόνο. Αν και υπήρξε μικρή ανάκαμψη οκτώ ευρώ σε προηγούμενη φάση, η αγορά παραμένει ευάλωτη. Οι παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες και η ξηρασία στη Γαλλία, τη χώρα με τη μεγαλύτερη παραγωγή σιταριού στην ΕΕ (35 εκατ. τόνοι το 2023)  συνιστούν βασικό παράγοντα αστάθειας. Η Γαλλία καλύπτει το 20% της συνολικής ευρωπαϊκής έκτασης σιταριού, επηρεάζοντας άμεσα τις τιμές στη MATIF και, κατά προέκταση, σε όλη την Ευρώπη

Το MATIF στο σιτάρι αναφέρεται στο χρηματιστήριο αγροτικών εμπορευμάτων του Παρισιού, συγκεκριμένα στο Marché à Terme International de France, που σήμερα αποτελεί μέρος της Euronext. Πρόκειται για έναν καθοριστικό δείκτη τιμών για τα ευρωπαϊκά σιτηρά, επηρεάζοντας τις εμπορικές συμφωνίες, τις αποφάσεις παραγωγών και τη γενικότερη τάση της αγοράς σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης για το σιτάρι κινούνται κάτω από τα $5,10/μπουσέλ, σημειώνοντας δεύτερη συνεχόμενη εβδομαδιαία πτώση. Η τιμή την 7η Αυγούστου έκλεισε στα 516,50 USd/Bushel, αυξημένη κατά 1,57% από την προηγούμενη ημέρα, αλλά μειωμένη κατά 5,71% τον τελευταίο μήνα. Παρά την επικείμενη συγκομιδή, μόνο 1% του spring wheat είχε συγκομιστεί έναντι 3% του πενταετούς μέσου όρου, ενώ το 49% του σιταριού χαρακτηρίζεται πλέον good/excellent, από 52% την προηγούμενη εβδομάδα και 74% πέρυσι. Οι βροχές στις βόρειες πεδιάδες ενδέχεται να βελτιώσουν την υγρασία του εδάφους, αλλά καθυστερούν τη συγκομιδή.

Στη Μαύρη Θάλασσα, το ρωσικό σιτάρι ανακτά έδαφος, με τις FOB τιμές να φθάνουν τα $238/τόνο, προσεγγίζοντας πλέον τα ευρωπαϊκά επίπεδα. Η ξηρασία σε νότιες περιοχές της Ουκρανίας και του Καυκάσου αντισταθμίζεται από τις βροχοπτώσεις σε ανατολικές και κεντρικές περιοχές. Εν τω μεταξύ, η Ρουμανία και η Βουλγαρία συνεχίζουν να ασκούν πίεση στις τιμές με χαμηλότερο κόστος εξαγωγών.

Η Νότια Αμερική επηρεάζει τη διεθνή δυναμική, με σοβαρές πλημμύρες στην Αργεντινή να πλήττουν την κυριότερη αγροτική ζώνη της χώρας. Αυτό ενδέχεται να συμπιέσει την προσφορά σε σιτάρι, καλαμπόκι και σόγια, δημιουργώντας ανοδικές πιέσεις στις παγκόσμιες τιμές. Ειδικά στη σόγια, που κατά 90% προορίζεται για ζωοτροφές, η επιβάρυνση ενδέχεται να μετακυλιστεί στις τιμές κρέατος τους επόμενους μήνες. Οι FOB τιμές στις ΗΠΑ κινούνται στα $413/τόνο, ενώ στην Αργεντινή διατηρούνται χαμηλότερα στα $404/τόνο.

Οι αριθμοί λένε ιστορίες.Κι αυτήν την περίοδο, οι αριθμοί στο σιτάρι και το καλαμπόκι λένε ιστορίες αστάθειας, προειδοποίησης και ανακατατάξεων.

Στο καλαμπόκι, η τιμή στο MATIF ενισχύθηκε στα €210,3/τόνο, καθώς η γαλλική καλλιέργεια ευνοείται από τις συνθήκες. Αντίθετα, το CBOT καταγράφει πτωτική τροχιά, με την τιμή για τον Αύγουστο να διαμορφώνεται στα $156,9/τόνο, επηρεασμένη από τη σταθερή προσφορά στις ΗΠΑ και την περιορισμένη ζήτηση εξαγωγών.

Με βάση τα σημερινά δεδομένα, οι αγρότες οφείλουν φέτος να κινηθούν με πειθαρχία και στρατηγικό σχεδιασμό. Η αγορά δεν βρίσκεται στα καλύτερά της και τα σήματα από τα διεθνή χρηματιστήρια και τα futures προμηνύουν έναν απαιτητικό χειμώνα.

Σε αυτό το περιβάλλον, η καλή οργάνωση και η προνοητική διαχείριση των οικονομικών δεν είναι απλώς επιλογές  είναι καθοριστικοί παράγοντες. Όχι μόνο για τη βιωσιμότητα των εκμεταλλεύσεων, αλλά και για τη διατήρηση της διαπραγματευτικής ισχύος των παραγωγών μέσα στην αλυσίδα τροφίμων. Μόνο όμως αν το διαχειριστούν σωστά.

Όπως πάντα, το χωράφι προηγείται και το ράφι ακολουθεί.

Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις

Σχετικά άρθρα:

Αγροτικές Ειδήσεις: ΔΟΕ: Αναγνώρισε την 8η Διεθνή Τράπεζα Γενετικού Πλάσματος Ελιάς στην Ελλάδα Τέσσερις νέες ποικιλίες ελιάς προσαρμοσμένες στην κλιματική αλλαγή βρέθηκαν σε εγκαταλειμμένους ελαιώνες Ενεργοποιεί τοπικές κοινωνίες η υποψηφιότητα για απόθεμα βιόσφαιρας Πάρνωνα-Μαλέα Τα δίκτυα διανομής κρασιού εξελίσσονται, μα η τιμολόγηση μένει στάσιμη – Winetrails