Κλέβει στρέμματα το ρύζι από καλαμπόκι, βαμβάκι, θησαυρός νέων ποικιλιών
Σε εθνικό επίπεδο ο τοµέας του ρυζιού δέχεται µια πίεση που φαίνεται να οδηγεί σε αύξηση των εκτάσεων, καθώς άλλες καλλιέργειες, που θα µπορούσαν να το αντικαταστήσουν, όπως για παράδειγµα το βαµβάκι ή το καλαµπόκι, σηµείωσαν πολύ αρνητικά οικονοµικά αποτελέσµατα. Ως εκ τούτου, πιθανότατα θα πάµε σε άνοδο των διαθέσιµων ποσοτήτων ρυζιού. Από την άλλη, ένα ενθαρρυντικό δεδοµένο που συναντάµε στην επικείµενη καλλιεργητική σεζόν του 2025 στο ρύζι είναι η πληθώρα των τεχνολογιών που είναι διαθέσιµη σε επίπεδο σπόρων κι η οποία θα µας δώσει µια διευρυµένη γκάµα ποικιλιών», εξηγεί ο γενικός γραµµατέας του Συνεταιρισµού Β’ Ορυζοκαλλιεργητών Χαλάστρας, Γιώργος Μπότας.
Μέσα σε αυτό το ενισχυµένο περιβάλλον επιλογών, εκτιµάται βάσιµα ότι η µεσόσπερµη ποικιλία «Ronaldo» κινδυνεύει να χάσει ένα αρκετά σηµαντικό ποσοστό εκτάσεων σε σχέση µε αυτά που αποσπούσε κατά παράδοση στην περιοχή τα προηγούµενα χρόνια. «Το κενό που υπολογίζεται πως θα αφήσει το Ronaldo µε παρότρυνση και των µύλων, αναµένεται ότι θα καλυφθεί από την οµάδα σπόρων µε τεχνολογία Provisia, η οποία περιλαµβάνει ποικιλίες τύπου Japonica, αλλά και Indica», σηµειώνει ο κ. Μπότας.
Επίσης στην κατηγορία Carolina, σύµφωνα µε τον συνοµιλητή µας, θα δούµε αύξηση στρεµµάτων το 2025, καθώς η βιοµηχανία δείχνει να έχει ζωηρή ζήτηση για τη συγκεκριµένη ποικιλία ρυζιού. Όσο δε, για την κατηγορία indica, σύµφωνα µε τον εκπρόσωπο του Συνεταιρισµού Β’ της Χαλάστρας, «εδώ τα δεδοµένα χρήζουν ιδιαίτερης µελέτης, καθώς τα δύο προηγούµενα χρόνια τα ρύζια αυτού του τύπου απόλαυσαν υψηλές τιµές λόγω της αναταραχής στη διώρυγα του Σουέζ, που έκανε δύσκολη την εισαγωγή, στην Ευρώπη, ασιατικού ρυζιού. Η αναταραχή αυτή δείχνει όµως να εξασθενεί, καθώς η δράση των Χούθι κάµπτεται από τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή, κάτι που σηµαίνει ότι το indica ρύζι ίσως να δεχθεί ισχυρές πιέσεις».
Μια σειρά από διαχρονικές στρεβλώσεις γύρω από την καλλιέργεια του ρυζιού, που δεν έχουν αντιµετωπιστεί παρά τον πάροδο των ετών, ίσως και αυτές να παίξουν το ρόλο τους ενόψει της καλλιεργητικής σεζόν του 2025. Οι στρεβλώσεις αυτές, κατά τον κ. Μπότα, αφορούν αφενός τις ανεξέλεγκτες εισαγωγές ρυζιού, που δεν πληροί τις προδιαγραφές της Ε.Ε. και τη µη κατηγοριοποίηση των ποικιλιών του ρυζιού στο τελικό σακουλάκι στο ράφι του σούπερ µάρκετ και αφετέρου την απειλή της κλιµατικής κρίσης, η οποία ήδη επηρεάζει την καλλιέργεια και σίγουρα στο µέλλουν θα τη φέρει αντιµέτωπη µε την έλλειψη νερού.
Μακρύσπερµα και Καρολίνα οδηγούν τις πωλήσεις
Η δυστοκία στις εισαγωγές ρυζιού τύπου bonnet από τρίτες χώρες της Ασίας προς την Ευρώπη, λόγω της διαταραχής στις διελεύσεις πλοίων από τη διώρυγα του Σουέζ, συνεχίζει να δίνει «πόντους» στο ελληνικό µακρύσπερµο ρύζι, που για δεύτερη χρονιά οδηγεί την κούρσα τιµών.
Ανοδική πορεία ακολουθεί επίσης η λιγοστή Καρολίνα, ενώ στη µεσαία κατηγορία, που έχει και τις µεγαλύτερες ποσότητες, αν και υπάρχει ροή στη διάθεση του ρυζιού, οι τιµές προβληµατίζουν τους παραγωγούς.
Από την αρχή της εµπορικής περιόδου 2024-2025, η ζήτηση για κίτρινες ποικιλίες ρυζιού από τον κάµπο της δυτικής Θεσσαλονίκης είναι ζωηρή, ωθώντας σε εµπορικές πράξεις µε τιµή παραγωγού στα 48-49 λεπτά το κιλό, η οποία, τηρουµένων των αναλογιών, θεωρείται ικανοποιητική. Στην ποικιλία Καρολίνα η προσφορά -όπως συµβαίνει σταθερά εδώ και αρκετά χρόνια- δεν καλύπτει τη ζήτηση και νοµοτελειακά η πορεία της είναι καλή.
Επενδύσεις στη Χαλάστρα
Αξίζει να σηµειωθεί ότι αξιοποιώντας την ευκαιρία που προέκυψε µε το Ταµείο Ανάκαµψης, το οποίο επιδότησε µε 50% το έργο, ο Συνεταιρισµός Β’ Ορυζοκαλλιεργητών Χαλάστρας προχώρησε στην κατασκευή επτά σιλό χωρητικότητας 9.500 τόνων και ενός υπερσύγχρονου ξηραντηρίου. Με αυτό τον τρόπο δηµιουργήθηκε αποθηκευτικός χώρος για περίπου 45.000 τόνους έµφλοιο ρύζι, ενώ το νέο ξηραντήριο έχει δυναµικότητα 22 τόνους την ώρα και ήρθε να προστεθεί τα τρία υφιστάµενα, ανεβάζοντας αθροιστικά τη δυναµικότητα κοντά στους 80 τόνους την ώρα και βελτιώνοντας την ποιότητα του τελικού προϊόντος.
Νέες ποικιλίες στην πεδιάδα της Θεσσαλονίκης φέρνει η καλλιεργητική περίοδος του 2025
∆ιαφοροποίηση από τον ανταγωνισµό ώστε το προϊόν να είναι σε θέση να διεκδικήσει µε αξιώσεις υπεραξία φέρνουν στην πεδιάδα της ∆υτικής Θεσσαλονίκης οι νέες ποικιλίες ρυζιού µε ζωηρό εµπορικό ενδιαφέρον από απαιτητικές αγορές του εξωτερικού που θα κάνουν την εµφάνισή τους την καλλιεργητική περίοδο του 2025. Τα «κρυφά χαρτιά της εγχώριας ορυζοκαλλιέργειας» δόθηκε η ευκαιρία να παρουσιαστούν στην ηµερίδα που συνόδεψε τη φετινή εκδήλωση για την απονοµή των βραβείων Αγρότης της Χρονιάς 2025.
Με κεντρικό τίτλο «Αναδιατάξεις στην Αγροτική Παραγωγή και πετυχηµένα µοντέλα αναφοράς για τον Πρωτογενή Τοµέα», στις 6 ∆εκεµβρίου 2024 στο ξενοδοχείο Porto Palace της Θεσσαλονίκης, παρουσιάστηκε το σχέδιο αναδιάρθρωσης των ποικιλιών της εγχώριας ορυζοκαλλιέργειας, το οποίο, όπως αναφέρθηκε στο σχετικό πάνελ, αφορά κατά µείζονα λόγο τη µεσόσπερµη κατηγορία ρυζιού και αποτελεί κοινή απόφαση της Εθνικής ∆ιεπαγγελµατικής Οργάνωσης Ρυζιού του Συνδέσµου Ορυζοµύλων της Ελλάδας και των Συνεταιριστικών Οργανώσεων, ενώ προωθείται σε συνεννόηση µε µεγάλη πολυεθνική του χώρου της σποροπαραγωγής, για να διασφαλιστούν οι αναγκαίες ποσότητες πιστοποιηµένου σπόρου.
«Αποφασίσαµε να φέρουµε καινούργια σπόρια από το 2025. Έχουµε ήδη καταλήξει στις νέες ποικιλίες που θα καλλιεργηθούν», είπε ο Γιάννης Αρναουτέλης, πρόεδρος της Εθνικής ∆ιεπαγγελµατικής Οργάνωσης Ρυζιού, ενώ την αναγκαιότητα να υπάρξει διαφοροποίηση στις ποικιλίες ρυζιού που καλλιεργούνται στη χώρα µας, υπογράµµισε και η Γεωργία Κωστηνάκη, Πρόεδρος Συνδέσµου Ορυζοµύλων Ελλάδος & CEO Euricom Hellas. «∆εν µπορεί µια Ελλάδα να θέλει να συναγωνιστεί χώρες τέρατα στην παραγωγή ρυζιού, όπως είναι η Ινδία για παράδειγµα και να βάζει δίπλα ένα όµοιο ρύζι. Άρα, πρέπει να διαφοροποιηθούµε, να βρούµε σπόρους και να στοχεύσουµε σε αγορές, που δεν θα έχουµε ανταγωνισµό από Τρίτες χώρες», σηµείωσε η ίδια.
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
