Θ. Αγγελάκης: «Η Κρήτη μπορεί να επενδύσει την ποιότητα» • Έλληνας Αγρότης

ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ «ΕΛΛΗΝΑΣ ΑΓΡΟΤΗΣ»

Στην ποιότητα και όχι στη μαζική παραγωγή μπορεί η Κρήτη να στηρίξει την παραγωγή της σε κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής λόγω του σημαντικού της μειονεκτήματος που σχετίζεται με το πολύ υψηλό μεταφορικό κόστος ως νησιωτική περιοχή.

Την κατηγορηματική αυτή άποψη λέγοντας πως στο νησί το Ελληνικό κοτόπουλο δεν έχει την πολύ δυναμική ανάπτυξη της υπόλοιπης Ελλάδας, εκφράζει στον «Έλληνα Αγρότη» ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Πτηνοτροφίας και γνωστός επιχειρηματίας του κλάδου Θάνος Αγγελάκης. Στη συνέντευξη του, μάλιστα, παρουσίασε πολύ σημαντικά στοιχεία, που δείχνουν ότι το κοτόπουλο είναι το μόνο ζωικό προϊόν στη χώρα μας που παρουσιάζει όχι απλά υψηλή επάρκεια αλλά αυτάρκεια, χωρίς βέβαια να πρέπει σε καμιά περίπτωση να εφησυχάζουν οι επαγγελματίες του κλάδου.

ΤΟΥ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΥ ΠΑΠΑΔΑΚΗ
[email protected]

Ποια είναι η δυσκολία

«Να σας πω πού έγκειται η δυσκολία στην Κρήτη: Οι επιχειρήσεις μας είναι έντασης κεφαλαίου. Και  αυτό σημαίνει ότι πρέπει να γίνονται πολύ μεγάλες επενδύσεις για να μπορέσουν να είναι ανταγωνιστικές. Τι γίνεται λοιπόν εδώ; Εγώ ας πούμε έχω ένα επενδυτικό 70 εκατομμυρίων ευρώ από το 2023 μέχρι το 2028. Ο τζίρος λοιπόν που θα κάνω εγώ το 2028 θα ξεπεράσει τα 100 εκατομμύρια ευρώ. Οπότε θα πρέπει για να είμαι ανταγωνιστικός, να υπάρχουν οικονομίες κλίμακος. Πρέπει να υπάρχει τζίρος μεγάλος.

Στην Κρήτη το να παραχθεί κοτόπουλο και να φύγει από την Κρήτη αυθημερόν με καράβι για την Ηπειρωτική Ελλάδα, που είναι και ο μεγάλος πληθυσμός της Αττικής και να είναι και ανταγωνιστικό το προϊόν, είναι κάτι πάρα πολύ δύσκολο. Αυτό είναι το μεγάλο πρόβλημα της πτηνοτροφίας. Και γι αυτό το λόγο και στην Κεντρική και Ηπειρωτική Ελλάδα υπήρχαν κάποτε 30-40 επιχειρήσεις και σήμερα ουσιαστικά οι υγιείς επιχειρήσεις οι οποίες ανθούν και έχουν και το 80% της Ελληνικής αγοράς, είναι τέσσερις»!

-Η Κρήτη πάντως δεν είναι ποτέ παράδοση στην υψηλή επάρκεια στο κοτόπουλο.

«Όχι, ποτέ».

-Σε τι ποσοστό η Κρήτη τροφοδοτείται από την υπόλοιπη Ελλάδα κύριε Αγγελάκη; Πρέπει να είναι πάνω από το 70%.

«Πάνω από 80% πρέπει να είναι. Είναι πολύ μικρό το ποσοστό το οποίο έχει πάρει πια η Κρήτη. Αυτό το οποίο θα μπορούσα να δω για την Κρήτη εγώ σαν επιχειρηματίας πτηνοτρόφος είναι το εξής: Η Κρήτη θα μπορούσε να παράγει ειδικά προϊόντα, δηλαδή Ελευθέρας Βοσκής, Βιολογικά, τέτοια προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας και θα μπορούσε να πουλήσει είτε σε εξαγωγές, είτε στον Ελλαδικό χώρο».

-Κάποια ιδιαίτερα προϊόντα, έτσι; Μα νομίζω ότι γίνεται σε μια μικρή κλίμακα.

«Υπάρχουν. Και τροφοδοτούν συγκεκριμένες αλυσίδες».

-Άρα εσείς δε θεωρείτε ότι μπορούμε να παίξουμε ρόλο ως Κρήτη στη μαζική παραγωγή, αλλά στην ποιοτική μπορούμε.

«Ακριβώς. Αλλά μπορείτε στα υψηλής προστιθέμενης αξίας προϊόντα. Θα μπορούσατε εύκολα να κάνετε τέτοιες δραστηριότητες».

Παραγωγή αυγών

-Στην αυγοπαραγωγή τι γίνεται; Η Κρήτη κάθε χρόνο λόγω των εκατομμυρίων επισκεπτών της, καταναλώνει αρκετά εκατομμύρια αυγά. Βεβαίως όταν μιλάμε για πτηνοτροφία αναφερόμαστε και στην αυγοπαραγωγή και γι αυτό συνδέουμε το κοτόπουλο με το αυγό.

«Αυγοπαραγωγή θα μπορούσε να κάνει η Κρήτη και να τροφοδοτεί. Γιατί δεν χρειάζεται τόσο μεγάλες επενδύσεις όσο η κρεατοπαραγωγός πτηνοτροφία. Μόνο το πτηνοσφαγείο που απαιτείται να σας πω ότι για να το φτιάξεις σήμερα θέλεις πάνω από 10 εκατομμύρια ευρώ. Ενώ το να φτιάξεις μονάδα εκτροφής πουλερικών για αυγοπαραγωγή, είναι σημαντικά πιο χαμηλό το κόστος».

-Εσείς συμπεριλαμβάνετε και τους αυγοπαραγωγούς, έτσι δεν είναι;

«Οι αυγοπαραγωγοί έχουν δική τους Διεπαγγελματική και είναι ο Γιάννης ο Βλαχάκης πρόεδρος, αλλά συνεργαζόμαστε μαζί τους και γνωρίζουμε τι γίνεται και στον κλάδο της παραγωγής του αυγού».

-Υπάρχει «πεδίο δόξης λαμπρό» και στο αυγό και στο κοτόπουλο όσον αφορά τη χώρα μας. Αυτό καταλαβαίνουμε από όλα όσα λέτε στην εφημερίδα μας. Την ίδια ώρα βέβαια που η κτηνοτροφία δε βρίσκεται στα καλύτερα της. Και βλέπουμε τι γίνεται σε όλη την Ελλάδα με τον ξεσηκωμό των κτηνοτρόφων. Ο καταναλωτής τώρα μόνο για λόγους κόστους στρέφεται στο κοτόπουλο ή είναι και άλλοι παράγοντες;

-«Όχι. Θα σας πω κάτι. Το κοτόπουλο έχει πάρα πολλά χαρακτηριστικά τα οποία ευνοούν την αύξηση της κατανάλωσης του. Στην Αμερική καταναλώνονται περίπου 71 κιλά κοτόπουλου το χρόνο ανά κεφαλή. Ενώ εμείς είμαστε ακόμα στα 33 ενώ ήμασταν 23 κιλά πριν από 15 χρόνια. Η Ευρώπη έχει ξεπεράσει τα 45 με 50 κιλά, οπότε έχουμε μεγάλο πεδίο ανάπτυξης ακόμα στο κοτόπουλο. Άρα, οι πιο ανεπτυγμένες κοινωνίες και οικονομίες του κόσμου, είναι στραμμένες εδώ και πολλά χρόνια στην κατανάλωση κοτόπουλου, γιατί είναι πιο υγιεινό και πιο εύκολο να μαγειρευτεί. Αλλά το κυριότερο δεν έχε τοξίνες».

 «Είναι τεράστιες οι επενδύσεις που γίνονται στον κλάδο»

 Τα χρηματοδοτικά εργαλεία και η στήριξη από τη Διεπαγγελματική

Τεράστιες χαρακτηρίζει προς τον «Έλληνα Αγρότη» ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Πτηνοτροφίας Θάνος Αγγελάκης, τις επενδύσεις που γίνονται στο Ελληνικό Κοτόπουλο, ενώ υπάρχουν και σημαντικά χρηματοδοτικά εργαλεία.

«Αυτή τη στιγμή γίνονται πάρα πολύ μεγάλες επενδύσεις εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ στην Πτηνοτροφία».

-Χρηματοδοτικά εργαλεία για την στήριξη του κλάδου, υπάρχουν;

«Υπάρχουν σημαντικά εργαλεία και από τις τράπεζες, αλλά υπάρχουν και από τα επιδοτούμενα επιτόκια όπως υπάρχει και από το Ταμείο Ανάκαμψης επιδοτούμενο επιτόκιο».

-Εσείς ως οργάνωση στηρίζετε και βοηθάτε κάποιον που θέλει να ασχοληθεί με την Πτηνοτροφία; Δηλαδή, αν κάποιος νέος άνθρωπος θέλει να ασχοληθεί μπορεί να αναζητήσει υποστήριξη και στο δικό σας τον φορέα;

«Φυσικά και μπορεί να ζητήσει υποστήριξη. Και θα πούμε και το εξής: Ότι πέρα από τη Διεπαγγελματική Οργάνωση Πτηνοτροφίας, μπορεί να αναζητήσει βοήθεια ο οποιοσδήποτε νέος και ανάλογα τη γεωγραφική του περιοχή, να τον κατευθύνουμε σε μία επιχείρηση που είναι μέλος της Διεπαγγελματικής όπου, σχεδόν όλες οι επιχειρήσεις έχουν εκπαιδευτικά προγράμματα για τους παραγωγούς και τους παλιούς και τους νέους. Οπότε σαφέστατα και μπορεί να ζητήσει βοήθεια  και θα την έχει».

-Για το κόστος παραγωγής τώρα, ξέρουμε ότι στην κτηνοτροφία είναι υψηλό σε όλα τα είδη κρέατος. Στο κοτόπουλο μπορούμε να πούμε ότι είναι σε χαμηλότερα επίπεδα; Ή έχουμε κάποιες ιδιαιτερότητες που μπορεί να το ανεβάζουν;

«Κοιτάξτε, η κτηνοτροφία δυστυχώς είναι κατακερματισμένη σε πολύ μικρές μονάδες. Τι δεν μπορεί να κάνει η μικρή μονάδα; Δεν μπορεί να κάνει μεγάλες επενδύσεις και δεν μπορεί να έχει πολύ μεγάλους τζίρους και να έχει οικονομίες κλίμακος. Οι δικές μας εγκαταστάσεις τι έχουν; Ακριβώς το αντίθετο. Οπότε σαφέστατα το κοτόπουλο είναι άκρως ανταγωνιστικό και πιο οικονομικό στην παραγωγή του από όλα τα άλλα είδη κρέατος που έχουμε στην Ελλάδα».

-Είναι όμως πιο ευαίσθητο ως ζώο; Γιατί έχουμε τη γρίπη των πτηνών η οποία βλέπουμε να θερίζει τα προηγούμενα χρόνια.

«Εμείς στην Ελλάδα δεν έχουμε γρίπη των πτηνών καθόλου, λόγω του ότι εμείς δεν έχουμε μεταναστευτικά πουλιά. Γρίπη των πτηνών έχουν οι βαλκανικές χώρες και πάνω».

-Επειδή είμαστε δίπλα στη Βουλγαρία, είχαμε κάποια κρούσματα κι εμείς για παράδειγμα στις Σέρρες κάποια στιγμή.

«Εμείς είχαμε απειροελάχιστα. Δεν αφορά την οργανωμένη πτηνοτροφία οποιοδήποτε κρούσμα έχει έρθει στην Ελλάδα. Και το μόνο κρούσμα που είχε εμφανιστεί ήταν από αυγά που είχαν αγοραστεί από τη Βουλγαρία, τα οποία βέβαια εντοπίστηκαν και καταστράφηκαν. Δεν είχαμε εδώ δηλαδή νόσο σε πτηνοτροφικό θάλαμο, ποτέ».

-Σε παραδοσιακές εκτροφές…

«Ακριβώς».

-Και οι παραδοσιακές εκτροφές θεωρούνται πάρα πολύ χρήσιμες για να καλύψουν τις ανάγκες του λαού μας. Που κι εδώ στην Κρήτη είναι μεγάλο το ποσοστό τους. Σε επίπεδο Ελλάδας γνωρίζουμε περίπου σε τι ποσοστό παράγονται κοτόπουλα από παραδοσιακές εκτροφές;

«Πλέον πάρα πολύ μικρό. Δηλαδή δε νομίζω ότι ξεπερνάει το 2%».

-Σήμερα, έχετε προς την Πολιτεία συγκεκριμένα αιτήματα για τον κλάδο;

«Ζητάμε τη ρητή εξαίρεση ή τον αυστηρό περιορισμό της πτηνοτροφίας από το πεδίο εφαρμογής της συμφωνίας Μερκοσούρ. Την εξασφάλιση ίσων όρων ως προς τις υποχρεώσεις και το κόστος μεταξύ ευρωπαϊκών και εισαγόμενων προϊόντων, ιδίως σε θέματα περιβαλλοντικής συμμόρφωσης και ευζωίας των ζώων.

Την πρόβλεψη σαφούς και αποτελεσματικού μηχανισμού αυτόματης αναστολής ποσοστώσεων σε περίπτωση στρέβλωσης της αγοράς.

Την υποχρεωτική και καθολική επισήμανση της προέλευσης στα μεταποιημένα προϊόντα και στον τομέα της εστίασης.

Την  έμπρακτη στήριξη και ενίσχυση της εγχώριας πτηνοτροφικής παραγωγής, η οποία επενδύει ήδη στην ανταγωνιστικότητά της και την πλήρη συμμόρφωσή της με το ευρωπαϊκό κανονιστικό πλαίσιο.

Τη στήριξη και την ενεργή παρέμβαση της Πολιτείας κρίνονται απαραίτητες προκειμένου να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα, η ανταγωνιστικότητα και η στρατηγική σημασία της ελληνικής πτηνοτροφίας στο ευρωπαϊκό πλαίσιο».

-Εξαγωγές κάνουμε;

«Φυσικά. Και η δική μου επιχείρηση κάνει εξαγωγές σημαντικές. Και μάλιστα σε προϊόντα όπως είναι το «Ελαιοπουλάκι» που είναι ένα κοτόπουλο ταϊσμένο με ελαιόλαδο και καλαμπόκι. Και κάνουμε εξαγωγές κυρίως σε χώρες της κεντρικής Ευρώπης όπως επίσης και στο Ντουμπάι, στο Κατάρ, στη Σιγκαπούρη και αλλού. Αλλά και Νιτσιάκος, Πίνδος κ.λπ κάνουν εξαγωγές και στην Ιταλία και στις Βαλκανικές χώρες».

*Πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Πτηνοτροφίας και γνωστός επιχειρηματίας του κλάδου

Σχετικά άρθρα:

Πάτρα: Άγριο ξύλο μεταξύ κοριτσιών – Σε έναν μήνα 15 περιστατικά βίας ανηλίκων FT: Η ΕΚΤ μπλοκάρει το σχέδιο δανείου 140 δισ. ευρώ για την Ουκρανία «Βιολάντα»: Στην εισαγγελέα ιδιοκτήτης και οι άλλοι δύο συλληφθέντες – Η έρευνα «δείχνει» διαρροή προπανίου Συντονισμός Υπουργείων για την καταπολέμηση της ευλογιάς με επίσκεψη Πρωτοψάλτη στο Προστασίας του Πολίτη • Έλληνας Αγρότης