Η ζήτηση για αγουρέλαιο εκτοξεύεται στην Ισπανία
Η ζήτηση για ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής στην Ισπανία συνεχώς αυξάνεται και προβλέπεται ότι μέσα στην επόμενη δεκαετία, κάθε Ισπανός θα καταναλώνει κατά μέσο όρο μισό λίτρο ετησίως, αριθμός που είναι έξι φορές μεγαλύτερος από αυτόν που καταγράφηκε πριν από δέκα χρόνια.
Το ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής, το οποίο παρασκευάζεται από ελιές που συγκομίζονται πριν την τελική ωρίμανση και υφίστανται αυστηρό έλεγχο στη θερμοκρασία και τις διαδικασίες παραγωγής, έχει κατακτήσει την αγορά του ελαιόλαδου έξτρα παρθένο, καθιερώνοντας τον εαυτό του ως κατηγορία πολυτελείας με έντονα αρώματα και διακριτικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
Σύμφωνα με ανάλυση της συμπεριφοράς των Ισπανών καταναλωτών, κάθε Ισπανός καταναλώνει σήμερα περίπου 0,3 λίτρα ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής ετησίως, ποσότητα που αντιπροσωπεύει περίπου το 9,5% της συνολικής κατανάλωσης έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην εγχώρια αγορά. Τα τελευταία δέκα χρόνια, η κατανάλωση ανά άτομο έχει αυξηθεί από 0,05 λίτρα σε σχεδόν 0,3 λίτρα, δείχνοντας τη σταθερή άνοδο στην προτίμηση για αυτό το προϊόν.
Οι προβλέψεις της βιομηχανίας υποδεικνύουν ότι αυτή η τάση θα συνεχιστεί και ότι τα επόμενα 10 χρόνια, η κατανάλωση θα φτάσει το μισό λίτρο ανά άτομο ετησίως, εδραιώνοντας τα έλαια πρώιμης συγκομιδής ως σημαντικό τμήμα της ισπανικής διατροφής.
Πηγή: Juan Vilar
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
Σχετικά άρθρα:
Με υποτονικούς ρυθμούς κινούνται οι εξαγωγές ελληνικών πιπεριών από τις αρχές του έτους – Fresher
Προς αναβολή η Agrotica 2026 λόγω συγκυρίας με τις απληρωσιές αγροτών – Profi
Δέκα βυτία με 5,35 ευρώ στη Λακωνία, πέριξ των 200.000 τόνων το ελληνικό ελαιόλαδο – Ελαίας Καρπός
Μετά το ξύλο, συντεταγμένα στο διάλογο