Η ανθυγιεινή διατροφή στην παιδική ηλικία «χαράσσει» τον εγκέφαλο για πάντα
Μια εξαιρετικά σημαντική μελέτη από το ερευνητικό ινστιτούτο «APC Microbiome» του University College Cork (UCC), η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Nature Communications», φέρνει στο φως ανησυχητικά δεδομένα για τον αντίκτυπο της κακής διατροφής κατά την πρώιμη ζωή του ανθρώπου. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι διατροφικές συνήθειες των πρώτων ετών δεν επηρεάζουν μόνο το σωματικό βάρος, αλλά «επαναπρογραμματίζουν» τον εγκέφαλο με τρόπο που επιμένει στην ενήλικη ζωή.
Ο υποθάλαμος στο «μικροσκόπιο»
Η έρευνα, η οποία βασίστηκε σε προκλινικό μοντέλο, κατέδειξε ότι η έκθεση σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη οδηγεί σε:
- Επίμονες αλλοιώσεις στον υποθάλαμο, την περιοχή του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνη για τον έλεγχο της όρεξης και την ενεργειακή ισορροπία.
- Μόνιμη διαταραχή της διατροφικής συμπεριφοράς, η οποία παραμένει ακόμη και όταν η ανθυγιεινή διατροφή διακοπεί και το βάρος επιστρέψει σε φυσιολογικά επίπεδα.
- Εγκαθίδρυση ανθυγιεινών προτύπων που ακολουθούν το άτομο μέχρι την ενηλικίωση.
Η «ασπίδα» του μικροβιώματος
Παρά τη σοβαρότητα των ευρημάτων, η μελέτη προσφέρει και μια χαραμάδα ελπίδας μέσω της παρέμβασης στο μικροβίωμα του εντέρου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι συγκεκριμένα στοιχεία μπορούν να συμβάλουν στην εξουδετέρωση αυτών των αρνητικών επιπτώσεων:
- Ωφέλιμα βακτήρια: Το στέλεχος Bifidobacterium longum APC1472 φάνηκε να δρα προστατευτικά.
- Πρεβιοτικές ίνες: Οι φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες και γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της ισορροπίας.
Φυσικές πηγές προστασίας
Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν ότι αυτές οι προστατευτικές ίνες απαντώνται φυσικά σε καθημερινές τροφές, τις οποίες μπορούμε να εντάξουμε στο διαιτολόγιο των παιδιών:
- Κρεμμύδια και σκόρδο
- Πράσα και σπαράγγια
- Μπανάνες
Η μελέτη αυτή αναδεικνύει την κρίσιμη σημασία της πρώιμης διατροφικής παρέμβασης, καθώς οι επιλογές που κάνουμε για τα παιδιά μας σήμερα, διαμορφώνουν τη βιολογία του εγκεφάλου τους για το μέλλον.
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
Σχετικά άρθρα:
Τέλος εποχής: Κατεδαφίστηκε η οικία Μαλαματίνα στην Αλεξανδρούπολη
Δένδιας για τη Διεθνή Ημέρα Μνήμης Θυμάτων Ολοκαυτώματος: «Αλήθεια είναι η άρνηση της λήθης – Δεν ξεχνάμε»
Μπαράζ ρωσικών επιθέσεων στην Ουκρανία, δύο μέρες πριν κλείσουν 4 χρόνια πολέμου
Ο Τομ Χανκς ενσαρκώνει τον Αβραάμ Λίνκολν στον κινηματογράφο