Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου «ΟΜΦΑΚΙΟΝ 2025» – Ελαίας Καρπός
Follow us on Social Media
Αναλυτικά η σχετική ανακοίνωση έχει ως εξής:
Ο Διεθνής Διαγωνισμός Ποιότητας Εξαιρετικών Παρθένων Ελαιολάδων «I.O.O.C. ΟΜΦΑΚΙΟΝ 2025» που διοργανώνεται από την Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Επιτραπέζιας Ελιάς «ΦΙΛΑΙΟΣ», ανέδειξε με τα αυστηρά του κριτήρια για μια ακόμα φορά και φέτος τα γευσιγνωστικώς καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα πρώτης σοδειάς.
Ο ξεχωριστός διαγωνισμός «ΟΜΦΑΚΙΟΝ», στοχεύει στην ανάδειξη των ποιοτικότερων αγουρελαίων και για αυτό πήρε και την ονομασία του από τους αρχαίους Έλληνες, που ονόμαζαν το πρωτόλαδο «ομφάκιον» ή «ωμοτριβές», αναγνωρίζοντας την υψηλή του αξία.
Τυποποιητικές επιχειρήσεις, έλαβαν τις διακρίσεις για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων τους, από το μοναδικό Διαγωνισμό που διοργανώνεται από μη κερδοσκοπικό φορέα -Σωματείο, με απόλυτα αυστηρή και αξιοκρατική διαδικασία και με βραβεία (ένα για κάθε κατηγορία) μόνο στα ελαιόλαδα που διακρίνονται και λαμβάνουν βαθμολογία πάνω από 70/100 στην αξιολόγηση οσφραντικής αίσθησης, πολυπλοκότητας, επίγευσης και αρμονίας.
Επικεφαλής της Επιτροπής Αξιολόγησης ήταν ο κος Κωνσταντίνος Τσορώνης, χημικός με ειδίκευση στην ασφάλεια τροφίμων και στην τεχνολογία ελαιολάδου, με εμπειρία δεκαετιών στη βιομηχανία τροφίμων καθώς και στην εκπαίδευση και επαγγελματική δραστηριότητα στο χώρο του ελαιολάδου από το ελαιοτριβείο έως το blending και την τυποποίηση.
Στην Επιτροπή Αξιολόγησης συμμετείχαν διακεκριμένοι γευσιγνώστες, αξιολογητές διαπιστευμένων Οργανοληπτικών Εργαστηρίων της χώρας μας και διεθνών διαγωνισμών.
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα (Βιολογικά, ΠΟΠ-ΠΓΕ, Συμβατικά) που διακρίθηκαν και οι επιχειρήσεις/παραγωγοί που τα τυποποιούν, παρατίθενται στους πίνακες ανά κατηγορία.
Η απονομή των βραβείων θα γίνει σε ειδική εκδήλωση, το Σάββατο 28 Φεβρουαρίου 2026, που θα ανακοινωθεί από τη Λέσχη ΦΙΛΑΙΟΣ, με νεότερο Δελτίο Τύπου.
Αναλυτικά τη λίστα με τους φετινούς βραβευθέντες μπορείτε να δείτε εδώ
Follow us on Social Media
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
