Αγροτικές Ειδήσεις: Υποχωρεί η κατανάλωση φρέσκιας πατάτας στην Ευρώπη λόγω αλλαγών στις διατροφικές συνήθειες
Σημαντική πτώση καταγράφει τα τελευταία χρόνια η κατανάλωση φρέσκιας πατάτας στην Ευρώπη, καθώς οι αλλαγές στις καθημερινές συνήθειες των καταναλωτών και η αυξανόμενη προτίμηση σε έτοιμα ή ημιέτοιμα τρόφιμα περιορίζουν τη ζήτηση για πατάτες που απαιτούν καθάρισμα και μαγείρεμα στο σπίτι.
Σύμφωνα με το εξειδικευμένο μέσο Potato Pro, η αγορά κατακλύζεται ολοένα και περισσότερο από προϊόντα της λεγόμενης 4ης και 5ης γκάμας, δηλαδή λαχανικά που έχουν ήδη υποστεί επαγγελματική επεξεργασία. Η 4η γκάμα περιλαμβάνει φρέσκα προϊόντα καθαρισμένα, κομμένα και συσκευασμένα υπό κενό, ενώ η 5η γκάμα αφορά τρόφιμα που έχουν ήδη θερμικά επεξεργαστεί ή προμαγειρευτεί και χρειάζονται μόνο ζέσταμα.
Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Πατάτας της Καστίλης και Λεόν Αλμπέρτο Ντούκε, οι καταναλωτές απομακρύνονται από τη χρήση φρέσκιας πατάτας στην οικιακή κουζίνα. «Σήμερα, ο κόσμος δεν καταναλώνει τόσες φρέσκες πατάτες που πρέπει να καθαριστούν και να πλυθούν στο σπίτι. Αντίθετα, καταναλώνει περισσότερα προϊόντα 4ης και 5ης γκάμας, που είναι ήδη έτοιμα ή ημιμαγειρεμένα», σημειώνει.
Ο ίδιος υπογραμμίζει ότι, εξαιτίας της μη αποτελεσματικής οργάνωσης του κλάδου, η Ισπανία αναγκάζεται να εισάγει μεγάλες ποσότητες πατάτας από τη Γαλλία, παρά το γεγονός ότι διατηρεί υψηλό κόστος παραγωγής. «Αγοράζουμε πολλές πατάτες από τη Γαλλία, ενώ στην Ισπανία έχουν απομείνει τα υψηλότερα κόστη παραγωγής», αναφέρει χαρακτηριστικά.
Παρά τη βελτίωση των αποδόσεων σε σχέση με πριν από 20 χρόνια, η συνολική έκταση καλλιέργειας πατάτας στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης συνεχίζει να μειώνεται, καθώς η καλλιέργεια θεωρείται χαμηλής κερδοφορίας. Οι βασικές πατατοπαραγωγικές χώρες της Ευρώπης παραμένουν η Γαλλία, το Βέλγιο, η Γερμανία, η Ολλανδία και η Πολωνία.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
Σχετικά άρθρα:
Μοιάζουν πραγματικά λίγα τα 5,00 ευρώ στο ελαιόλαδο, 190.000 τόνοι η παραγωγή – Ελαίας Καρπός
∆ιπλή συµφωνία στο πρόβειο µε 1,60 και 1,63 ευρώ το κιλό, ακούγεται 1,65 από Ελασσόνα – Τυροκόμος
Απότομη άνοδος 35% στις ισπανικές εξαγωγές ελαιολάδου
Στη Διαύγεια εγκύκλιος για υποβολή παραστατικών πληρωμής για καλή μεταχείριση των χοίρων